Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Cá trê Mỹ
Calo và thông tin dinh dưỡng
hoang dã, sống
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 95 kcal —
- Chất đạm 16 g 33%
- Carbohydrate 0 g 0%
- Chất béo 2,8 g 4%
- Chất béo bão hòa 0,7 g 4%
- Chất xơ 0 g 0%
- Natri 43 mg 2%
- Cholesterol 58 mg 19%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 15 µg 2%
- Vitamin C 0,7 mg 1%
- Vitamin D 12,5 µg 63%
- Thiamin (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 6%
- Niacin (B3) 1,9 mg 12%
- Axit pantothenic (B5) 0,77 mg 15%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folate (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 2,2 µg 93%
Khoáng chất
- Canxi 14 mg 1%
- Sắt 0,3 mg 2%
- Magiê 23 mg 5%
- Phốt pho 209 mg 17%
- Kali 358 mg 8%
- Kẽm 0,51 mg 5%
- Đồng 0,03 mg 4%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 12,6 µg 23%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 95 | 16 g | 0 g | 2,8 g |
| 1 khẩu phần | 85 g | 81 | 14 g | 0 g | 2,4 g |
| 2 khẩu phần | 170 g | 162 | 28 g | 0 g | 4,8 g |
| ½ khẩu phần | 42,5 g | 40 | 7 g | 0 g | 1,2 g |
| 3 khẩu phần | 255 g | 242 | 42 g | 0 g | 7,2 g |
| 4 khẩu phần | 340 g | 323 | 56 g | 0 g | 9,6 g |
| 50 g | 50 g | 48 | 8,2 g | 0 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 143 | 25 g | 0 g | 4,2 g |
| 200 g | 200 g | 190 | 33 g | 0 g | 5,6 g |
| 250 g | 250 g | 238 | 41 g | 0 g | 7,1 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Cá trê Mỹ
Cá trê Mỹ làm món gì ngon?
Phi lê cá trê Mỹ hợp để chiên giòn, nướng hoặc kho; thịt mềm, vị nhẹ nên dễ thấm gia vị. Bạn có thể kho với nước mắm, tiêu và hành, hoặc áo bột ngô rồi chiên vàng kiểu cá trê chiên miền Nam Hoa Kỳ.
Chiên phi lê cá trê Mỹ bao lâu thì chín?
Thấm khô phi lê, nêm muối tiêu rồi chiên áp chảo với ít dầu trên lửa vừa khoảng 4–5 phút mỗi mặt, tùy độ dày. Cá chín khi thịt đục, dễ tách thành thớ và phần giữa đạt 63 °C.
Chọn cá trê Mỹ tươi như thế nào?
Chọn phi lê có thịt săn, ẩm nhưng không nhớt, màu đồng đều và mùi nhẹ như mùi biển hoặc nước sạch. Tránh miếng có mùi khai, chua hoặc mùi tanh nồng.
Cá trê Mỹ bảo quản trong tủ lạnh được bao lâu?
Để cá sống trong hộp kín ở ngăn lạnh và chế biến trong vòng 1–2 ngày; đặt hộp ở ngăn dưới để nước cá không nhỏ lên thức ăn khác. Muốn để lâu hơn, gói kín phi lê rồi cấp đông.
Cá trê Mỹ có ăn sống được không?
Không nên ăn sống hoặc tái: cá nước ngọt có thể mang ký sinh trùng và vi khuẩn. Nấu chín phần giữa đến 63 °C; nếu dùng món cá sống, chỉ chọn nguyên liệu được xử lý chuyên biệt để ăn sống.
Cá trê Mỹ có nhiều protein không?
Một khẩu phần phi lê khoảng 159 g cung cấp 26 g protein và 151 kcal. Cá có vị nhẹ, thịt mềm và thường được chiên hoặc nướng.
Cá trê Mỹ khác cá hồi Đại Tây Dương hoang dã về năng lượng và protein thế nào?
Cá hồi Đại Tây Dương hoang dã có 142 kcal và 19,8 g protein trên 100 g; cá trê Mỹ có 95 kcal và 16 g protein. Cá hồi có nhiều năng lượng và protein hơn.
Nguồn: USDA FoodData Central 174186 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
