Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh tortilla ngô
Calo và thông tin dinh dưỡng
sẵn sàng nướng / rán, ngô, có muối
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 218 kcal —
- Chất đạm 7,1 g 14%
- Carbohydrate 48 g 17%
- Chất béo 2,1 g 3%
- Chất béo bão hòa 0,4 g 2%
- Chất xơ 5 g 18%
- Đường 0,9 g —
- Natri 178 mg 8%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,28 mg 2%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0,63 mg 4%
- Axit pantothenic (B5) 0,11 mg 2%
- Vitamin B6 0,16 mg 10%
- Folate (B9) 14,5 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Choline 13,3 mg 2%
Khoáng chất
- Canxi 173 mg 13%
- Sắt 1,3 mg 7%
- Magiê 91 mg 22%
- Phốt pho 217 mg 17%
- Kali 171 mg 4%
- Kẽm 1,5 mg 14%
- Đồng 0,1 mg 11%
- Mangan 0,4 mg 18%
- Selen 4,5 µg 8%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 7,1 g | 48 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 3,6 g | 24 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 11 g | 72 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 14 g | 96 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 18 g | 119 g | 5,3 g |
Thực phẩm tương tự
- Bánh ngô tortillasẵn sàng nướng hoặc rán, ngô, không thêm muối222 kcal / 100 g
- Bánh tortilla bột mì và ngôsẵn sàng nướng / rán, bột mì và ngô276 kcal / 100 g
- Tortilla bột mì truyền thốngsẵn sàng nướng / chiên, bột mì, truyền thống325 kcal / 100 g
- Tortilla bột mì phô maisẵn sàng nướng / chiên, bột mì, phô mai303 kcal / 100 g
- Vỏ tostada ngô474 kcal / 100 g
Câu hỏi về Bánh tortilla ngô
Làm nóng bánh tortilla ngô thế nào để bánh mềm, không bị nứt?
Làm nóng chảo khô ở lửa vừa-cao, áp bánh khoảng 30 giây mỗi mặt cho đến khi mềm và xuất hiện vài đốm nâu. Xếp bánh đã hâm vào khăn sạch để giữ ấm và tránh khô.
Bánh tortilla ngô ăn với món gì?
Bánh hợp với nhân taco như đậu, rau, thịt hoặc cá; cũng thường được cuộn làm enchilada hay gấp thành quesadilla với phô mai. Muốn bánh giòn, cắt miếng rồi nướng hoặc chiên thành tortilla chips.
Bảo quản bánh tortilla ngô đã mở gói thế nào?
Đóng kín gói hoặc cho bánh vào hộp kín rồi để trong tủ lạnh; đặt giấy nến giữa các bánh để chúng không dính vào nhau. Nếu bánh có mùi lạ, đốm mốc hoặc nhớt thì bỏ đi.
Có thể cấp đông bánh tortilla ngô không?
Có. Xếp giấy nến giữa từng bánh, cho vào túi kín rồi cấp đông; rã đông trong tủ lạnh hoặc hâm trực tiếp trên chảo, lật thường xuyên cho bánh mềm đều.
Bánh tortilla ngô được làm từ gì, và vì sao đôi khi có mùi thơm đặc trưng?
Bánh thường làm từ bột ngô masa và nước. Masa được làm từ hạt ngô đã nấu với vôi thực phẩm rồi xay, một cách xử lý gọi là nixtamal hóa, tạo mùi ngô đậm và giúp bột kết dính.
Có thể dùng bánh tortilla ngô thay bánh tortilla bột mì không?
Có thể thay trong taco, nhưng bánh ngô thường nhỏ và dễ nứt hơn khi cuộn nhiều nhân. Hâm nóng trước khi dùng; nếu cần cuộn nhân lớn, bánh tortilla bột mì thường dai và linh hoạt hơn.
Bánh tortilla ngô có khác nhiều về năng lượng so với bánh tortilla bột mì không?
Có: bánh tortilla ngô có 218 kcal trên 100 g, còn bánh tortilla bột mì có 325 kcal trên 100 g.
Nguồn: Canadian Nutrient File 3997 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
