Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh mì men chua
Calo và thông tin dinh dưỡng
không chứa gluten
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 180 kcal —
- Chất đạm 5,2 g 10%
- Carbohydrate 34 g 13%
- Chất béo 1,6 g 2%
- Chất béo bão hòa 0,2 g 1%
- Chất xơ 3,4 g 12%
- Đường 1 g —
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 180 | 5,2 g | 34 g | 1,6 g |
| 50 g | 50 g | 90 | 2,6 g | 17 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 270 | 7,8 g | 52 g | 2,4 g |
| 200 g | 200 g | 360 | 10 g | 69 g | 3,2 g |
| 250 g | 250 g | 450 | 13 g | 86 g | 4 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bánh mì men chua
Bánh mì men chua ăn với gì ngon?
Vị chua dịu hợp với bơ, phô mai, trứng, súp và các món phết như hummus. Bạn cũng có thể dùng lát bánh mì nướng làm bánh mì kẹp hoặc ăn kèm súp cà chua.
Làm nóng bánh mì men chua thế nào để vỏ giòn mà ruột không khô?
Làm nóng lò ở 180 °C, vẩy nhẹ nước lên mặt bánh rồi nướng khoảng 5–8 phút; bánh nguyên ổ cần lâu hơn lát bánh. Nếu chỉ nướng một lát, dùng máy nướng bánh mì sẽ nhanh và giòn đều.
Bảo quản bánh mì men chua thế nào để bánh không nhanh khô?
Để bánh nguội hẳn rồi cất trong túi giấy hoặc hộp đựng bánh ở nhiệt độ phòng; túi kín thường làm vỏ mềm đi. Nếu mặt cắt bị khô, cắt bỏ một lát mỏng trước khi ăn.
Có thể đông lạnh bánh mì men chua không?
Có. Thái lát trước, xếp vào túi kín rồi đông lạnh; bạn có thể cho lát bánh còn đông vào máy nướng bánh mì hoặc rã đông ở nhiệt độ phòng.
Bánh mì men chua có nhất thiết chỉ gồm bột mì, nước, muối và men cái không?
Không nhất thiết: một số ổ bánh có thêm men làm bánh hoặc nguyên liệu khác. Khi chọn, xem danh sách thành phần; men cái là hỗn hợp bột và nước được nuôi để lên men, tạo vị chua đặc trưng.
Bánh mì men chua có phải là bánh mì không gluten không?
Không. Bánh làm từ lúa mì hoặc lúa mạch đen vẫn có gluten; quá trình lên men không khiến bánh trở thành loại không gluten.
Nguồn: BLS (Germany) B8A4000 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
