Hiểu rõ những gì có trên đĩa của bạn
Bánh mì yến mạch
Calo và thông tin dinh dưỡng
Thông tin dinh dưỡng
Mỗi 100 g% GTHT- Calo 269 kcal —
- Chất đạm 8,4 g 17%
- Carbohydrate 45 g 16%
- Chất béo 4,4 g 6%
- Chất béo bão hòa 0,7 g 4%
- Chất xơ 4 g 14%
- Đường 8,1 g —
- Natri 447 mg 19%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitamin & khoáng chất
Mỗi 100 g% GTHTVitamin
- Vitamin A 5 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,48 mg 3%
- Vitamin K 1,5 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,4 mg 33%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 18%
- Niacin (B3) 3,1 mg 20%
- Axit pantothenic (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folate (B9) 62 µg 16%
- Vitamin B12 0,03 µg 1%
- Choline 18,7 mg 3%
Khoáng chất
- Canxi 66 mg 5%
- Sắt 2,7 mg 15%
- Magiê 37 mg 9%
- Phốt pho 126 mg 10%
- Kali 142 mg 3%
- Kẽm 1 mg 9%
- Đồng 0,21 mg 23%
- Mangan 0,94 mg 41%
- Selen 24,6 µg 45%
Calo theo khẩu phần
| Khẩu phần | Khối lượng | Calo | Đạm | Carb | Chất béo |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 269 | 8,4 g | 45 g | 4,4 g |
| 1 khẩu phần | 28,4 g | 76 | 2,4 g | 13 g | 1,2 g |
| 2 khẩu phần | 56,7 g | 153 | 4,8 g | 25 g | 2,5 g |
| ½ khẩu phần | 14,2 g | 38 | 1,2 g | 6,3 g | 0,6 g |
| 3 khẩu phần | 85,1 g | 229 | 7,1 g | 38 g | 3,7 g |
| 4 khẩu phần | 113,4 g | 305 | 9,5 g | 51 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 135 | 4,2 g | 22 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 404 | 13 g | 67 g | 6,6 g |
| 200 g | 200 g | 538 | 17 g | 89 g | 8,8 g |
| 250 g | 250 g | 673 | 21 g | 111 g | 11 g |
Thực phẩm tương tự
Câu hỏi về Bánh mì yến mạch
Làm bánh mì yến mạch tại nhà thế nào để bánh không bị khô?
Ngâm yến mạch cán với một phần nước ấm trong khoảng 10 phút trước khi trộn bột; yến mạch hút nước nên nếu cho khô vào bột, ruột bánh dễ đặc và khô. Nướng ổ bánh ở 180 °C khoảng 30–40 phút, đến khi mặt vàng và đáy bánh nghe rỗng khi gõ.
Bánh mì yến mạch bảo quản được bao lâu?
Để bánh nguội hẳn rồi bọc kín, giữ ở nhiệt độ phòng khoảng 2–3 ngày. Muốn để lâu hơn, bạn cắt lát và cấp đông; có thể nướng trực tiếp lát bánh còn đông.
Nên chọn bánh mì yến mạch loại nào khi mua?
Nếu muốn thấy rõ yến mạch, chọn ổ bánh có hạt yến mạch hoặc mảnh yến mạch trên mặt và kiểm tra thành phần để biết yến mạch đứng ở vị trí nào. Bánh ghi có yến mạch vẫn thường chứa bột mì, nên đừng mặc định là không có gluten.
Bánh mì yến mạch ăn với gì ngon?
Lát bánh nướng giòn hợp với trứng, phô mai hoặc bơ đậu phộng; bánh mềm có thể kẹp gà, cá ngừ, rau và sốt mù tạt. Vị yến mạch hơi bùi cũng hợp với mật ong hoặc mứt trái cây.
Bánh mì yến mạch nguyên hạt khác gì bánh mì yến mạch?
Bánh mì yến mạch nguyên hạt trong danh sách này có 10,4 g chất xơ mỗi 100 g, so với 4 g ở bánh mì yến mạch. Tên gọi không bảo đảm mọi ổ bánh đều giống nhau; hãy xem thành phần để biết bánh làm từ yến mạch nguyên hạt hay bột mì tinh luyện.
Có thể thay bánh mì yến mạch bằng yến mạch cán trong công thức không?
Không nên thay trực tiếp: bánh mì đã nướng có thể dùng làm bánh mì nướng, bánh mì vụn hoặc lớp phủ giòn, còn yến mạch cán cần được nấu hoặc ngâm để mềm. Nếu công thức cần bánh mì vụn, bạn có thể nghiền lát bánh mì yến mạch đã sấy khô.
Bánh mì yến mạch có phù hợp với người cần tránh gluten không?
Không thể mặc định là phù hợp: nhiều ổ bánh mì yến mạch có bột mì, vốn chứa gluten, và yến mạch cũng có thể bị lẫn ngũ cốc chứa gluten trong quá trình sản xuất. Chỉ chọn loại được xác nhận không gluten nếu bạn cần tránh gluten nghiêm ngặt.
Nguồn: USDA FoodData Central 172678 · trên 100 g · carbohydrate theo nhãn EU, không bao gồm chất xơ
