食卓にあるものを知ろう
マルチグレインブレッド
カロリーと栄養成分
市販の
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 267 kcal —
- たんぱく質 11 g 22%
- 炭水化物 40 g 14%
- 脂質 3.5 g 4%
- 飽和脂肪酸 0.7 g 4%
- 食物繊維 7.4 g 26%
- 糖類 4.6 g —
- ナトリウム 421 mg 18%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 0 µg 0%
- ビタミンC 0.1 mg 0%
- ビタミンD 0.33 µg 2%
- ビタミンE 0.51 mg 3%
- ビタミンK 1.4 µg 1%
- チアミン（ビタミンB1） 0.3 mg 25%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.2 mg 15%
- ナイアシン（ビタミンB3） 3.8 mg 24%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.34 mg 7%
- ビタミンB6 0.13 mg 7%
- 葉酸（ビタミンB9） 53 µg 13%
- ビタミンB12 0.05 µg 2%
- コリン 22 mg 4%
ミネラル
- カルシウム 97 mg 7%
- 鉄 3 mg 17%
- マグネシウム 74 mg 18%
- リン 194 mg 16%
- カリウム 199 mg 4%
- 亜鉛 1.6 mg 14%
- 銅 0.23 mg 26%
- マンガン 1.3 mg 55%
- セレン 34.1 µg 62%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 267 | 11 g | 40 g | 3.5 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 5.5 g | 20 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 401 | 17 g | 59 g | 5.2 g |
| 200 g | 200 g | 534 | 22 g | 79 g | 7 g |
| 250 g | 250 g | 668 | 28 g | 99 g | 8.7 g |
マルチグレインブレッドについてのよくある質問
マルチグレインブレッドは全粒粉パンと同じですか？
同じとは限りません。複数の穀物を使っていても、精製した小麦粉が主原料の場合があります。全粒穀物を選びたいときは、原材料表示の先頭に全粒粉や全粒穀物があるかを見ます。
マルチグレインブレッドを選ぶとき、何を見ればよいですか？
穀物の種類だけでなく、粒や種が生地に練り込まれているか、表面にまぶされているだけかも確認すると、食感を想像しやすくなります。全粒粉を使ったものがよければ、原材料表示で小麦粉との順番も確かめます。
マルチグレインブレッドはどう焼くとおいしいですか？
厚さ約1.5センチのスライスなら、トースターで表面がきつね色になるまで2〜3分を目安に焼きます。粒や種が焦げやすいので、初めての機種では短めに焼き、足りなければ少しずつ追加します。
マルチグレインブレッドは何と合わせるとよいですか？
香ばしい穀物の風味は、アボカドや卵、チーズ、スープによく合います。サンドイッチにするなら、具の水分でパンがべたつかないよう、葉物を具とパンの間に挟むと食感が保ちやすいです。
マルチグレインブレッドは冷凍できますか？
できます。スライスを一枚ずつ離してラップで包み、密閉袋に入れて冷凍すると、食べる分だけ取り出せます。凍ったままトースターで焼けば、解凍の手間もありません。
マルチグレインブレッドはどう保存すればよいですか？
すぐ食べる分は、乾燥しないよう袋を閉じ、直射日光を避けて保存します。暑く湿った場所では傷みやすいため、数日で食べきれない分は早めに冷凍するのがおすすめです。
マルチグレインブレッドには小麦以外の穀物も必ず入っていますか？
必ずではありません。呼び名は複数の穀物を使うパンを指しますが、何をどれだけ使うかは商品ごとに異なります。オーツ麦やライ麦、種子など、具体的な材料は原材料表示で確認できます。
マルチグレインブレッドに小麦アレルギーの人が食べられない材料は入っていますか？
小麦粉を使う製品が多く、ほかの穀物や種子が加わる場合もあります。アレルギーがある場合は、原材料と製造時の混入に関する表示を確認し、不明な材料があれば食べないでください。
出典：Canadian Nutrient File 3702 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
