食卓にあるものを知ろう
アップルシュトゥルーデル
カロリーと栄養成分
274
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質3.3 g
炭水化物39 g
脂質11 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 274 kcal —
- たんぱく質 3.3 g 7%
- 炭水化物 39 g 14%
- 脂質 11 g 14%
- 飽和脂肪酸 2 g 10%
- 食物繊維 2.2 g 8%
- 糖類 26 g —
- ナトリウム 135 mg 6%
- コレステロール 6 mg 2%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 6 µg 1%
- ビタミンC 1.7 mg 2%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 1.4 mg 9%
- ビタミンK 2.9 µg 2%
- チアミン（ビタミンB1） 0.04 mg 3%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.03 mg 2%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.33 mg 2%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.27 mg 5%
- ビタミンB6 0.05 mg 3%
- 葉酸（ビタミンB9） 28 µg 7%
- ビタミンB12 0.22 µg 9%
- コリン 17.4 mg 3%
ミネラル
- カルシウム 15 mg 1%
- 鉄 0.42 mg 2%
- マグネシウム 9 mg 2%
- リン 33 mg 3%
- カリウム 149 mg 3%
- 亜鉛 0.19 mg 2%
- 銅 0.03 mg 3%
- マンガン 0.19 mg 8%
- セレン 6.1 µg 11%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 3.3 g | 39 g | 11 g |
| 1食分 | 28.4 g | 78 | 0.9 g | 11 g | 3.2 g |
| 2食分 | 56.7 g | 155 | 1.9 g | 22 g | 6.4 g |
| ½食分 | 14.2 g | 39 | 0.5 g | 5.5 g | 1.6 g |
| 3食分 | 85.1 g | 233 | 2.8 g | 33 g | 9.5 g |
| 4食分 | 113.4 g | 311 | 3.7 g | 44 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 1.7 g | 20 g | 5.6 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 5 g | 58 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 6.6 g | 78 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 8.3 g | 97 g | 28 g |
アップルシュトゥルーデルについてのよくある質問
アップルシュトゥルーデルはどう温め直すと、皮がパリッとしますか？
オーブンを160℃に温め、切り分けた一切れを5〜8分ほど温めます。電子レンジだけだと皮がしんなりしやすいので、使う場合は短く温めてからオーブントースターで焼き直します。
アップルシュトゥルーデルには何を添えるとよく合いますか？
温かい一切れに、バニラソースや泡立てた生クリームを添えるのが定番です。冷たいバニラアイスを合わせても、温度の対比を楽しめます。
アップルシュトゥルーデルはどう保存すればよいですか？
粗熱を取ってから、乾燥しないよう密閉容器に入れて冷蔵します。皮の食感を保つには早めに食べ、食べる前にオーブンで温め直します。
手作りのアップルシュトゥルーデルで、底が水っぽくならないコツは？
りんごを薄切りにし、砂糖を混ぜたら出てきた汁を切ってから包みます。パン粉を生地に散らしてからフィリングをのせると、余分な水分を吸いやすくなります。
アップルシュトゥルーデルとアップルパイは何が違いますか？
アップルシュトゥルーデルは薄く伸ばした生地でりんごを巻き、渦巻き状に焼く菓子です。アップルパイはパイ生地でフィリングを包む、または覆って焼くのが一般的です。
アップルシュトゥルーデルはどこのお菓子ですか？
オーストリアを代表する菓子として知られ、薄く伸ばした生地でりんごのフィリングを巻くのが特徴です。「シュトゥルーデル」は渦巻き状の形を表す言葉です。
出典：USDA FoodData Central 175032 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
