食卓にあるものを知ろう
鶏肉ドラムスティック 皮つき
カロリーと栄養成分
ブロイラー、肉と皮、生
161
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質18 g
炭水化物0 g
脂質9.2 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 161 kcal —
- たんぱく質 18 g 36%
- 炭水化物 0 g 0%
- 脂質 9.2 g 12%
- 飽和脂肪酸 2.5 g 12%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0 g —
- ナトリウム 106 mg 5%
- コレステロール 92 mg 31%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 14 µg 2%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0.1 µg 1%
- ビタミンE 0.19 mg 1%
- ビタミンK 2.5 µg 2%
- チアミン（ビタミンB1） 0.08 mg 7%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.2 mg 15%
- ナイアシン（ビタミンB3） 4.8 mg 30%
- パントテン酸（ビタミンB5） 1 mg 21%
- ビタミンB6 0.35 mg 20%
- 葉酸（ビタミンB9） 3 µg 1%
- ビタミンB12 0.53 µg 22%
- コリン 52.8 mg 10%
ミネラル
- カルシウム 8 mg 1%
- 鉄 0.71 mg 4%
- マグネシウム 18 mg 4%
- リン 163 mg 13%
- カリウム 211 mg 4%
- 亜鉛 1.9 mg 17%
- 銅 0.06 mg 7%
- マンガン 0.01 mg 1%
- セレン 20.2 µg 37%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 161 | 18 g | 0 g | 9.2 g |
| 50 g | 50 g | 81 | 9 g | 0 g | 4.6 g |
| 150 g | 150 g | 242 | 27 g | 0 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 322 | 36 g | 0 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 403 | 45 g | 0 g | 23 g |
似た食品
鶏肉ドラムスティック 皮つきについてのよくある質問
鶏肉ドラムスティックはオーブンで何分焼けばいいですか？
表面の水気を拭き、塩をふって、200℃に予熱したオーブンで35〜45分焼きます。いちばん厚い部分に温度計を当て、中心が75℃に達したことを確かめてください。
皮をパリッと焼くコツはありますか？
焼く前に皮の水気をしっかり拭き、皮目を下にしてフライパンで中火で焼きます。脂が出て皮に焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で中まで火を通します。
鶏肉ドラムスティックはどんな料理に使えますか？
骨付きのまま照り焼きや煮込みにすると、食べ応えのある主菜になります。カレーやスープに入れると、骨から出るうま味も楽しめます。
生の鶏肉ドラムスティックはどう保存しますか？
買ったら汁が漏れない容器に入れ、冷蔵庫の低温の場所で保存して、できれば1〜2日以内に使います。すぐ使わない分は一つずつ包んで冷凍し、使う前に冷蔵庫で解凍します。
焼いた鶏肉ドラムスティックは何日くらい保存できますか？
焼いた後は室温に長く置かず、粗熱が取れたら密閉容器に入れて冷蔵し、3日以内を目安に食べきります。温め直すときも、骨の近くまで十分に熱くしてください。
鶏肉ドラムスティックを扱うときに気をつけることはありますか？
生肉を洗うと水しぶきで周囲に菌が広がることがあるため、洗わずに調理します。生肉に触れた手やまな板、包丁は、ほかの食材に使う前に洗剤でよく洗ってください。
出典：Canadian Nutrient File 844 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
