食卓にあるものを知ろう
鶏胸肉のグリル
カロリーと栄養成分
ブロイラーまたはフライ用、胸肉、皮なし、骨なし、肉のみ、調理済み、グリル
151
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質31 g
炭水化物0 g
脂質3.2 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 151 kcal —
- たんぱく質 31 g 61%
- 炭水化物 0 g 0%
- 脂質 3.2 g 4%
- 飽和脂肪酸 1 g 5%
- 食物繊維 0 g 0%
- 糖類 0 g —
- ナトリウム 52 mg 2%
- コレステロール 104 mg 35%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 10 µg 1%
- ビタミンC 0 mg 0%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.54 mg 4%
- ビタミンK 0 µg 0%
- チアミン（ビタミンB1） 0.11 mg 9%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.21 mg 16%
- ナイアシン（ビタミンB3） 12.1 mg 76%
- パントテン酸（ビタミンB5） 1.7 mg 34%
- ビタミンB6 1.2 mg 68%
- ビタミンB12 0.21 µg 9%
- コリン 111 mg 20%
ミネラル
- カルシウム 5 mg 0%
- 鉄 0.45 mg 3%
- マグネシウム 34 mg 8%
- リン 258 mg 21%
- カリウム 391 mg 8%
- 亜鉛 0.9 mg 8%
- 銅 0.04 mg 5%
- マンガン 0.01 mg 1%
- セレン 28.4 µg 52%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 151 | 31 g | 0 g | 3.2 g |
| 1食分 | 85 g | 128 | 26 g | 0 g | 2.7 g |
| 2食分 | 170 g | 257 | 52 g | 0 g | 5.4 g |
| ½食分 | 42.5 g | 64 | 13 g | 0 g | 1.3 g |
| 3食分 | 255 g | 385 | 78 g | 0 g | 8.1 g |
| 4食分 | 340 g | 513 | 104 g | 0 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 76 | 15 g | 0 g | 1.6 g |
| 150 g | 150 g | 227 | 46 g | 0 g | 4.8 g |
| 200 g | 200 g | 302 | 61 g | 0 g | 6.3 g |
| 250 g | 250 g | 378 | 76 g | 0 g | 7.9 g |
似た食品
鶏胸肉のグリルについてのよくある質問
鶏胸肉のグリルをパサつかせずに焼くには？
厚さをそろえ、焼く前に表面の水分を拭き取ります。厚さ約2 cmなら、よく熱したグリルで片面4〜5分ずつ焼き、中心まで75°Cに達したら取り出して数分休ませます。
鶏胸肉のグリルは焼く前に漬け込んだほうがいいですか？
塩、油、レモン汁、にんにくをもみ込み、冷蔵庫で30分ほど置くと風味がなじみます。焦げやすい砂糖入りのたれは、焼き上がり間際に塗るのがコツです。
鶏胸肉のグリルに合うソースや付け合わせは？
レモンとオリーブオイル、ヨーグルトとハーブ、トマトサルサがよく合います。サラダや焼き野菜と盛り合わせるほか、薄切りにしてサンドイッチやチキンサラダにも使えます。
焼いた鶏胸肉は冷蔵庫で何日保存できますか？
粗熱が取れたら、室温に長く置かず密閉容器に入れて冷蔵し、3〜4日以内に食べ切ります。食べる分だけ取り分け、再加熱は中心まで熱くしてください。
鶏胸肉のグリルは冷凍できますか？
食べやすく切って一食分ずつ包み、空気を抜いて冷凍すると、解凍後も使いやすくなります。冷蔵庫で解凍し、電子レンジやフライパンで中心まで十分に温めてください。
鶏胸肉のグリルと皮なしの鶏胸肉のグリルは、たんぱく質量が違いますか？
皮なしのほうが多く、100 gあたり32 gです。鶏胸肉のグリルは100 gあたり31 gです。
鶏胸肉のグリルを作り置きするとき、焼く前の肉と調理済みの肉はどう扱えばいいですか？
生の肉は汁がほかの食品に触れないよう容器に入れて冷蔵し、まな板や包丁は使用後に洗います。焼いた肉を生肉用の皿に戻さず、中心が75°Cに達したことを確認してください。
出典：USDA FoodData Central 171534 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
