食卓にあるものを知ろう
ブルーベリー
カロリーと栄養成分
生
57
カロリーkcal あたり 100 g
たんぱく質0.7 g
炭水化物12 g
脂質0.3 g
栄養成分
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合- カロリー 57 kcal —
- たんぱく質 0.7 g 1%
- 炭水化物 12 g 4%
- 脂質 0.3 g 0%
- 飽和脂肪酸 0 g 0%
- 食物繊維 2.6 g 9%
- 糖類 10 g —
- ナトリウム 1 mg 0%
- コレステロール 0 mg 0%
ビタミン・ミネラル
あたり 100 g1日の摂取目安量に対する割合ビタミン
- ビタミンA 3 µg 0%
- ビタミンC 9.7 mg 11%
- ビタミンD 0 µg 0%
- ビタミンE 0.57 mg 4%
- ビタミンK 19.3 µg 16%
- チアミン（ビタミンB1） 0.04 mg 3%
- リボフラビン（ビタミンB2） 0.04 mg 3%
- ナイアシン（ビタミンB3） 0.42 mg 3%
- パントテン酸（ビタミンB5） 0.12 mg 2%
- ビタミンB6 0.05 mg 3%
- 葉酸（ビタミンB9） 6 µg 2%
- ビタミンB12 0 µg 0%
- コリン 6 mg 1%
ミネラル
- カルシウム 6 mg 0%
- 鉄 0.28 mg 2%
- マグネシウム 6 mg 1%
- リン 12 mg 1%
- カリウム 77 mg 2%
- 亜鉛 0.16 mg 1%
- 銅 0.06 mg 6%
- マンガン 0.34 mg 15%
- セレン 0.1 µg 0%
- ヨウ素 0.5 µg 0%
1食分あたりのカロリー
| 1食分 | 重量 | カロリー | たんぱく質 | 炭水化物 | 脂質 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 57 | 0.7 g | 12 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0.4 g | 6 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 86 | 1.1 g | 18 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 114 | 1.5 g | 24 g | 0.7 g |
| 250 g | 250 g | 143 | 1.9 g | 30 g | 0.8 g |
似た食品
ブルーベリーについてのよくある質問
ブルーベリーは食べる前に洗ったほうがいいですか？
食べる直前に、実をつぶさないよう流水でさっと洗い、ざるに上げて水気を切ります。先に洗うと表面に水分が残り、傷みやすくなります。
ブルーベリーは冷凍のまま使えますか？
スムージーやヨーグルトには凍ったまま加えられます。焼き菓子に入れる場合も解凍不要ですが、表面の霜を軽く落とし、生地に混ぜる直前に加えると色移りを抑えられます。
ブルーベリーはどう保存すればいいですか？
傷んだ実を取り除き、洗わずに通気性のある容器に入れて冷蔵します。食べる分だけ直前に洗い、長く保存したいときは水気のない実を重ならないよう冷凍し、凍ってから袋に移します。
ブルーベリーを使った定番のお菓子や料理は何ですか？
マフィンやパンケーキ、タルト、ジャムによく使われます。ヨーグルトやオートミールに生の実を添えるほか、レモン汁と砂糖で煮てソースにすると、チーズケーキにもよく合います。
ブルーベリーは1日にどのくらい食べるとよいですか？
決まった量はありませんが、おやつならひとつかみ、約50〜75 gが食べやすい目安です。この量のエネルギーは57 kcalの半分から4分の3ほどです。
ブルーベリーはブラックベリーとどう違いますか？
ブルーベリーは皮がなめらかで、甘酸っぱく、果肉の中に小さな種が目立ちません。ブラックベリーは粒が集まった形で種の食感があり、食物繊維は100 gあたり5.29 gと、ブルーベリーの2.6 gより多めです。
ブルーベリーの「ブルーム」とは何ですか？
実の表面に見える白っぽい粉はブルームと呼ばれる天然のろう質で、実の水分を守ります。傷みや汚れと間違えてこすり落とさず、食べる直前にやさしく洗えば大丈夫です。
ブルーベリーは赤ちゃんにそのまま食べさせても大丈夫ですか？
丸い実は幼い子どもにはのどに詰まるおそれがあるため、そのまま渡さず、縦に四つ割りにするか、つぶして使います。食べている間は座らせ、大人がそばで見守ってください。
出典：Canadian Nutrient File 1705 · 100 gあたり · 炭水化物は食物繊維を除くEU食品表示基準
