了解餐盤裡的營養
草莓奶
熱量與營養成分
液態，1%脂肪
58
大卡kcal 每 100 g
蛋白質3.1 g
碳水9.6 g
脂肪0.9 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 58 kcal —
- 蛋白質 3.1 g 6%
- 碳水化合物 9.6 g 3%
- 脂肪 0.9 g 1%
- 飽和脂肪 0.6 g 3%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 9 g —
- 鈉 59 mg 3%
- 膽固醇 5 mg 2%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 58 µg 6%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 1.9 µg 10%
- 維生素 E 0.01 mg 0%
- 維生素 K 0.1 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.02 mg 2%
- 核黃素（B2） 0.14 mg 11%
- 菸鹼素（B3） 0.08 mg 0%
- 泛酸（B5） 0.36 mg 7%
- 維生素 B6 0.03 mg 2%
- 葉酸（B9） 2.6 µg 1%
- 維生素 B12 1.3 µg 53%
- 膽鹼 17.7 mg 3%
礦物質
- 鈣 103 mg 8%
- 鐵 0.09 mg 1%
- 鎂 10 mg 2%
- 磷 90 mg 7%
- 鉀 149 mg 3%
- 鋅 0.34 mg 3%
- 銅 0 mg 0%
- 錳 0 mg 0%
- 硒 3.7 µg 7%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 3.1 g | 9.6 g | 0.9 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 1.5 g | 4.8 g | 0.4 g |
| 150 g | 150 g | 87 | 4.6 g | 14 g | 1.3 g |
| 200 g | 200 g | 116 | 6.2 g | 19 g | 1.8 g |
| 250 g | 250 g | 145 | 7.7 g | 24 g | 2.2 g |
相似食物
關於草莓奶的常見問題
在家怎麼做草莓奶？
把洗淨、去蒂的草莓壓成果泥，再拌入冰牛奶；想要口感細滑，可以先把果泥過篩。先少量加入牛奶試味道，通常不必另外加糖。
草莓奶放一下為什麼會分層？
草莓果肉和牛奶放著會慢慢分開，尤其是自製、含果泥的版本；喝之前搖勻或用湯匙攪拌即可。若出現異味、結塊或包裝膨脹，就不要喝。
草莓奶可以加熱喝嗎？
可以，但牛奶和酸甜的草莓混在一起加熱，較容易結塊。先把牛奶隔水或以微波短時間加溫，攪勻後再加入草莓果泥；不要煮沸。
草莓奶開封後要怎麼保存？
立刻蓋緊，放回冰箱冷藏，不要長時間留在室溫；自製的草莓奶最好當天喝完。市售品則依包裝上的開封後保存方式處理。
草莓奶適合搭配什麼吃？
可以配燕麥片、鬆餅或吐司，也能倒入穀片當早餐飲品。若要做草莓奶昔，和香蕉一起打就有濃稠口感，不必再加冰淇淋。
草莓奶和草莓優格有什麼不同？
草莓奶是牛奶飲品，口感較稀；草莓優格經發酵，質地較濃稠，適合用湯匙吃。每 100 g 草莓優格有 120 kcal，草莓奶則有 58 kcal。
草莓奶能代替鮮奶或新鮮草莓嗎？
不完全能。草莓奶是調味飲品，不一定含有足量草莓果肉；要吃到整顆水果的果肉與纖維，直接吃新鮮草莓更合適。
資料來源：Canadian Nutrient File 7723 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
