了解餐盤裡的營養
普羅volone起司
熱量與營養成分
351
大卡kcal 每 100 g
蛋白質26 g
碳水2.1 g
脂肪27 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 351 kcal —
- 蛋白質 26 g 51%
- 碳水化合物 2.1 g 1%
- 脂肪 27 g 34%
- 飽和脂肪 17 g 85%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0.6 g —
- 鈉 727 mg 32%
- 膽固醇 69 mg 23%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 236 µg 26%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0.5 µg 3%
- 維生素 E 0.23 mg 2%
- 維生素 K 2.2 µg 2%
- 硫胺素（B1） 0.02 mg 2%
- 核黃素（B2） 0.32 mg 25%
- 菸鹼素（B3） 0.16 mg 1%
- 泛酸（B5） 0.48 mg 10%
- 維生素 B6 0.07 mg 4%
- 葉酸（B9） 10 µg 3%
- 維生素 B12 1.5 µg 61%
- 膽鹼 15.4 mg 3%
礦物質
- 鈣 756 mg 58%
- 鐵 0.52 mg 3%
- 鎂 28 mg 7%
- 磷 496 mg 40%
- 鉀 138 mg 3%
- 鋅 3.2 mg 29%
- 銅 0.03 mg 3%
- 錳 0.01 mg 0%
- 硒 14.5 µg 26%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 351 | 26 g | 2.1 g | 27 g |
| 1 份 | 132 g | 463 | 34 g | 2.8 g | 35 g |
| 2 份 | 264 g | 927 | 68 g | 5.6 g | 70 g |
| ½ 份 | 66 g | 232 | 17 g | 1.4 g | 18 g |
| 3 份 | 396 g | 1390 | 101 g | 8.5 g | 105 g |
| 4 份 | 528 g | 1853 | 135 g | 11 g | 141 g |
| 50 g | 50 g | 176 | 13 g | 1.1 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 527 | 38 g | 3.2 g | 40 g |
| 200 g | 200 g | 702 | 51 g | 4.3 g | 53 g |
| 250 g | 250 g | 878 | 64 g | 5.4 g | 67 g |
相似食物
關於普羅volone起司的常見問題
普羅沃洛內起司吃起來是什麼味道？
它是義大利半硬質起司，味道帶奶香和淡淡的鹹味；熟成較久的版本通常更濃、更有辛香感。切片適合做三明治，刨絲或切丁則方便加熱料理。
普羅沃洛內起司怎麼加熱才會融得均勻？
做烤三明治時，把薄片夾在麵包裡，用平底鍋中小火煎，每面約三分鐘，等起司融化、麵包上色即可。烤焗料理可在最後幾分鐘撒上起司，避免表面太早烤乾。
普羅沃洛內起司開封後怎麼保存？
用烘焙紙或起司紙包好，再放入密封盒冷藏；避免直接裸露在冰箱裡，以免變乾並吸附異味。切片後盡量在幾天內吃完，若表面出現異常黏滑或霉斑就不要食用。
普羅沃洛內起司適合做哪些料理？
它常用在烤三明治、義式烤焗麵和披薩上，也很適合放進費城起司牛肉三明治。搭配烤甜椒、蘑菇或番茄，鹹香奶味會更突出。
沒有普羅沃洛內起司時可以用什麼代替？
想要柔軟、牽絲的效果，可用莫札瑞拉起司；想保留較濃的鹹香，則可用少量弗里ulano乳酪。兩者融化後的風味和口感都不完全相同，莫札瑞拉通常較溫和。
一份普羅沃洛內起司大約有多少蛋白質和鈣？
一片約28克，含有7.2 g 蛋白質和212 mg 鈣。它是鈣的良好來源；若切成丁加進沙拉或三明治，一小份就能增添濃郁奶香。
資料來源：USDA FoodData Central 170850 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
