了解餐盤裡的營養
肩部上部及中央牛排
熱量與營養成分
牛肉，肩部，含瘦肉與脂肪，去脂至0吋，Select等級，生
140
大卡kcal 每 100 g
蛋白質21 g
碳水0 g
脂肪5.5 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 140 kcal —
- 蛋白質 21 g 42%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 5.5 g 7%
- 飽和脂肪 1.8 g 9%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 58 mg 3%
- 膽固醇 58 mg 19%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 E 0.18 mg 1%
- 維生素 K 0.2 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.09 mg 8%
- 核黃素（B2） 0.25 mg 19%
- 菸鹼素（B3） 5.3 mg 33%
- 泛酸（B5） 0.86 mg 17%
- 維生素 B6 0.62 mg 37%
- 葉酸（B9） 7 µg 2%
- 維生素 B12 4.7 µg 195%
- 膽鹼 86.9 mg 16%
礦物質
- 鈣 4 mg 0%
- 鐵 2.6 mg 15%
- 鎂 25 mg 6%
- 磷 221 mg 18%
- 鉀 370 mg 8%
- 鋅 6 mg 54%
- 銅 0.11 mg 12%
- 錳 0.02 mg 1%
- 硒 32 µg 58%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 140 | 21 g | 0 g | 5.5 g |
| 1 份 | 113 g | 158 | 24 g | 0 g | 6.2 g |
| 2 份 | 226 g | 316 | 48 g | 0 g | 13 g |
| ½ 份 | 56.5 g | 79 | 12 g | 0 g | 3.1 g |
| 3 份 | 339 g | 475 | 72 g | 0 g | 19 g |
| 4 份 | 452 g | 633 | 96 g | 0 g | 25 g |
| 50 g | 50 g | 70 | 11 g | 0 g | 2.8 g |
| 150 g | 150 g | 210 | 32 g | 0 g | 8.3 g |
| 200 g | 200 g | 280 | 42 g | 0 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 350 | 53 g | 0 g | 14 g |
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資料來源：USDA FoodData Central 172123 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
