了解餐盤裡的營養
肩部上層及中央牛排
熱量與營養成分
牛肉，肩, 含瘦肉與脂肪，去脂至 0 吋，所有等級，生
141
大卡kcal 每 100 g
蛋白質21 g
碳水0 g
脂肪5.9 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 141 kcal —
- 蛋白質 21 g 41%
- 碳水化合物 0 g 0%
- 脂肪 5.9 g 8%
- 飽和脂肪 2 g 10%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 0 g —
- 鈉 60 mg 3%
- 膽固醇 57 mg 19%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 E 0.18 mg 1%
- 維生素 K 0.2 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.08 mg 7%
- 核黃素（B2） 0.24 mg 18%
- 菸鹼素（B3） 5.2 mg 32%
- 泛酸（B5） 0.78 mg 16%
- 維生素 B6 0.66 mg 39%
- 葉酸（B9） 7 µg 2%
- 維生素 B12 3.9 µg 164%
- 膽鹼 86 mg 16%
礦物質
- 鈣 4 mg 0%
- 鐵 2.3 mg 13%
- 鎂 24 mg 6%
- 磷 215 mg 17%
- 鉀 355 mg 8%
- 鋅 5.5 mg 50%
- 銅 0.09 mg 10%
- 錳 0.01 mg 1%
- 硒 30.4 µg 55%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 141 | 21 g | 0 g | 5.9 g |
| 1 份 | 113 g | 159 | 23 g | 0 g | 6.6 g |
| 2 份 | 226 g | 319 | 47 g | 0 g | 13 g |
| ½ 份 | 56.5 g | 80 | 12 g | 0 g | 3.3 g |
| 3 份 | 339 g | 478 | 70 g | 0 g | 20 g |
| 4 份 | 452 g | 637 | 93 g | 0 g | 27 g |
| 50 g | 50 g | 71 | 10 g | 0 g | 2.9 g |
| 150 g | 150 g | 212 | 31 g | 0 g | 8.8 g |
| 200 g | 200 g | 282 | 41 g | 0 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 353 | 52 g | 0 g | 15 g |
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資料來源：USDA FoodData Central 172132 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
