玉米片

先把玉米片倒進碗裡，再淋上冰牛奶或優格，馬上吃；若想保留脆度，也可以把牛奶另外盛著，邊吃邊沾。

把玉米片稍微捏碎，可當雞塊或魚排的酥脆外衣；先沾蛋液，再裹碎片，放入攝氏 200 度烤箱烤至熟透、表面金黃。也能撒在烤蔬菜或焗烤料理上增加口感。

封緊袋口或移入密封罐，放在陰涼乾燥處，遠離爐火和水槽；受潮後會失去脆度。若聞到油耗味或看到發霉，就不要再吃。

常見吃法是配牛奶，也可以加原味優格、香蕉、莓果或堅果，做成早餐碗；想吃鹹口味，可把碎玉米片撒在濃湯上，但宜上桌前才加。

玉米片是玉米糊料壓成薄片後烘烤，口感輕脆，泡牛奶後很快變軟；燕麥片則是燕麥粒壓製，煮過會變得柔軟濃稠，適合煮成燕麥粥。

早餐想要相近的脆口感，可改用其他穀片；做裹粉時，碎麵包粉或壓碎的蘇打餅乾也能替代，但外層的口感和鹹甜味會不同。

玉米先磨成粗粉並煮熟，再壓成薄片、烘烤至乾脆；因此它不是整粒玉米直接壓扁的成品。