餅乾

放進密封罐或夾鏈袋，並收在陰涼乾燥處；不同口味分開裝，避免香氣互相沾染。若已變軟，可用約 150°C 烤幾分鐘，放涼後通常會恢復酥脆。

可以。先把麵糰分成一顆顆或整形成長條，密封冷凍；要烤時略微退冰，或直接切片烘烤，並留意烤箱時間可能需要多幾分鐘。

多數小型餅乾可先用 170°C 烤約 10～15 分鐘；邊緣上色、中心看起來仍稍軟時就可出爐，放涼後會變酥。不同大小與厚度會影響所需時間。

把餅乾單層排在烤盤上，以約 150°C 烤 3～5 分鐘，再放在網架上完全冷卻。別趁熱收進密封罐，水氣會讓它又變軟。

餅乾壓碎後可拌融化奶油，鋪成起司蛋糕或慕斯的底；也能夾冰淇淋，或拌入優格、布丁增加脆口。做餅乾底時壓緊，再冷藏定型。

這款餅乾每 100 克含 3.2 g 纖維；鹹味餅乾每 100 克含 3.2 g。

不建議把餅乾當作寵物點心；巧克力、葡萄乾或木糖醇等常見配料可能對狗有害。若狗誤食含這些成分的餅乾，請儘快聯絡獸醫。