全麥早餐麥片

倒入牛奶或無糖豆漿後放約五分鐘，麥片會吸水變軟；想保留脆度，就吃之前再加液體。

可以，把麥片和牛奶或水放入小鍋，以小火煮約三至五分鐘並持續攪拌；煮好可加切丁香蕉或蘋果。

拌入優格，再加水果和堅果，就是簡單的早餐；也能撒在水果沙拉上，增加口感。

放進密封罐或把袋口確實封緊，置於陰涼乾燥處，避免受潮變軟；若聞到油耗味或看到發霉，就不要食用。

全麥早餐麥片較多，每 100 g 約有 29 g 纖維；麥麩麵包每 100 g 約有 6.2 g。

可先盛一小碗，約 30 g，再搭配牛奶、無糖豆漿或優格和一份水果；這樣較容易掌握份量，也不必只靠麥片當一餐。

每 100 g 含有 29 g 膳食纖維，屬於高纖穀物；實際一碗吃進多少，會隨盛取份量改變。