了解餐盤裡的營養
巧克力冰淇淋
熱量與營養成分
216
大卡kcal 每 100 g
蛋白質3.8 g
碳水27 g
脂肪11 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 216 kcal —
- 蛋白質 3.8 g 8%
- 碳水化合物 27 g 10%
- 脂肪 11 g 14%
- 飽和脂肪 6.8 g 34%
- 膳食纖維 1.2 g 4%
- 糖 25 g —
- 鈉 76 mg 3%
- 膽固醇 34 mg 11%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 118 µg 13%
- 維生素 C 0.7 mg 1%
- 維生素 D 0.2 µg 1%
- 維生素 E 0.3 mg 2%
- 維生素 K 0.3 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.04 mg 4%
- 核黃素（B2） 0.19 mg 15%
- 菸鹼素（B3） 0.23 mg 1%
- 泛酸（B5） 0.55 mg 11%
- 維生素 B6 0.06 mg 3%
- 葉酸（B9） 16 µg 4%
- 維生素 B12 0.29 µg 12%
- 膽鹼 22.5 mg 4%
礦物質
- 鈣 109 mg 8%
- 鐵 0.93 mg 5%
- 鎂 29 mg 7%
- 磷 107 mg 9%
- 鉀 249 mg 5%
- 鋅 0.58 mg 5%
- 銅 0.14 mg 15%
- 錳 0.14 mg 6%
- 硒 2.5 µg 5%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 216 | 3.8 g | 27 g | 11 g |
| 1 份 | 58 g | 125 | 2.2 g | 16 g | 6.4 g |
| 2 份 | 116 g | 251 | 4.4 g | 31 g | 13 g |
| ½ 份 | 29 g | 63 | 1.1 g | 7.8 g | 3.2 g |
| 3 份 | 174 g | 376 | 6.6 g | 47 g | 19 g |
| 4 份 | 232 g | 501 | 8.8 g | 63 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 108 | 1.9 g | 14 g | 5.5 g |
| 150 g | 150 g | 324 | 5.7 g | 41 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 432 | 7.6 g | 54 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 540 | 9.5 g | 68 g | 28 g |
關於巧克力冰淇淋的常見問題
巧克力冰淇淋一次吃多少比較合適？
一般一支個人份約 58 g；想搭配水果或蛋糕時，挖一小球就能增添風味，不必再另外加很多醬料。
巧克力冰淇淋要怎麼保存，才不容易結冰晶？
放在冷凍庫較深處，避免反覆放在門邊受溫度變化影響；挖完立刻蓋緊，並用保鮮膜貼著表面再蓋盒蓋，可減少冰晶和吸附異味。
巧克力冰淇淋退冰後可以再冷凍嗎？
若只在室溫短暫放軟、仍保持冰涼，可以立刻放回冷凍庫，但口感可能變粗；若已融化成液體或在室溫放了很久，就不要再冷凍食用。
巧克力冰淇淋適合搭配什麼？
配香蕉、草莓或烤過的堅果很合拍；也常搭配布朗尼、鬆餅，做成巧克力聖代。若加熱咖啡淋在上面，就是簡單的冰淇淋咖啡甜點。
沒有巧克力冰淇淋時，可以用什麼替代？
想要相近的巧克力味，可用巧克力奶油冰淇淋替代，口感通常更濃厚；若想要清爽些，巧克力凍優格也能搭配水果或甜點。
巧克力冰淇淋和巧克力凍優格有什麼不同？
每 100 g 巧克力冰淇淋有 216 kcal、脂肪 11 g；巧克力凍優格則有 131 kcal、脂肪 3.6 g。兩者甜味和口感仍會因製法而不同，凍優格通常帶有較明顯的乳酸風味。
巧克力冰淇淋含有哪些常見過敏原？
多數含乳製品，可能含牛奶；有些配方或配料也含大豆、花生或堅果。若你對特定食材過敏，購買前確認成分與可能的交叉接觸資訊。
巧克力冰淇淋能給狗吃嗎？
不建議。它含有巧克力成分與乳製品，可能不適合狗；尤其可可含有對狗有害的成分，別把它當作寵物點心。
資料來源：USDA FoodData Central 168809 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
