了解餐盤裡的營養
吉雷豆
熱量與營養成分
375
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0 g
碳水93 g
脂肪0.1 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 375 kcal —
- 蛋白質 0 g 0%
- 碳水化合物 93 g 34%
- 脂肪 0.1 g 0%
- 飽和脂肪 0 g 0%
- 膳食纖維 0.2 g 1%
- 糖 70 g —
- 鈉 50 mg 2%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0 mg 0%
- 維生素 K 0 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0 mg 0%
- 核黃素（B2） 0.01 mg 1%
- 菸鹼素（B3） 0.01 mg 0%
- 泛酸（B5） 0.01 mg 0%
- 維生素 B6 0 mg 0%
- 葉酸（B9） 0 µg 0%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 0 mg 0%
礦物質
- 鈣 3 mg 0%
- 鐵 0.13 mg 1%
- 鎂 2 mg 0%
- 磷 4 mg 0%
- 鉀 37 mg 1%
- 鋅 0.05 mg 0%
- 銅 0.03 mg 3%
- 錳 0.04 mg 2%
- 硒 1.1 µg 2%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 375 | 0 g | 93 g | 0.1 g |
| 1 份 | 11 g | 41 | 0 g | 10 g | 0 g |
| 2 份 | 22 g | 83 | 0 g | 21 g | 0 g |
| ½ 份 | 5.5 g | 21 | 0 g | 5.1 g | 0 g |
| 3 份 | 33 g | 124 | 0 g | 31 g | 0 g |
| 4 份 | 44 g | 165 | 0 g | 41 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 188 | 0 g | 47 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 563 | 0 g | 140 g | 0.1 g |
| 200 g | 200 g | 750 | 0 g | 187 g | 0.1 g |
| 250 g | 250 g | 938 | 0 g | 233 g | 0.1 g |
關於吉雷豆的常見問題
吉雷豆和軟糖有什麼不同？
吉雷豆外層是硬脆的糖衣，裡面通常是柔軟、有嚼勁的糖心；軟糖則從外到內都是有彈性的口感。
吉雷豆是怎麼做出來的？
先把糖心做成小豆形，再在轉動的糖衣鍋裡一層層裹上糖漿，反覆乾燥後形成硬殼；最後再拋光，讓表面發亮。
吉雷豆開封後怎麼保存？
放進密封罐或夾鏈袋，置於陰涼乾燥處，避免日曬和潮濕；受潮後糖衣容易變黏。通常不必冷藏，冷藏取出時的水氣反而可能讓表面濕黏。
吉雷豆可以拿來裝飾蛋糕或餅乾嗎？
可以，最適合裝飾已經放涼的蛋糕、杯子蛋糕和餅乾；趁糖霜或糖衣還微黏時放上去，較容易固定。不要把吉雷豆長時間放進烤箱，糖衣會融化或裂開。
吉雷豆可以用什麼糖果代替？
裝飾時可用糖衣巧克力，或切小塊的水果軟糖；前者口感較滑順，後者較有嚼勁。若需要保留吉雷豆那種硬脆外殼，替代品的口感不會完全一樣。
小小孩可以吃吉雷豆嗎？
不適合讓還不會穩定咀嚼、吞嚥的幼兒吃，因為一顆圓滑又偏硬，可能噎住。較大的孩子吃時也應坐著慢慢嚼，不要邊跑邊吃。
一小份吉雷豆大約是多少？
一小份約十一克，約是少量幾顆，適合先分裝到小碟子裡，而不是直接拿著整包吃。
資料來源：USDA FoodData Central 167991 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
