了解餐盤裡的營養
紅石榴糖漿
熱量與營養成分
268
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0 g
碳水67 g
脂肪0 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 268 kcal —
- 蛋白質 0 g 0%
- 碳水化合物 67 g 24%
- 脂肪 0 g 0%
- 飽和脂肪 0 g 0%
- 膳食纖維 0 g 0%
- 糖 47 g —
- 鈉 27 mg 1%
- 膽固醇 0 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 0 mg 0%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0 mg 0%
- 維生素 K 0 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0 mg 0%
- 核黃素（B2） 0.01 mg 1%
- 菸鹼素（B3） 0 mg 0%
- 維生素 B6 0 mg 0%
- 葉酸（B9） 0 µg 0%
- 維生素 B12 0 µg 0%
- 膽鹼 0 mg 0%
礦物質
- 鈣 6 mg 0%
- 鐵 0.05 mg 0%
- 鎂 4 mg 1%
- 磷 4 mg 0%
- 鉀 28 mg 1%
- 鋅 0.13 mg 1%
- 銅 0.03 mg 3%
- 硒 0.6 µg 1%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 268 | 0 g | 67 g | 0 g |
| 1 份 | 20 g | 54 | 0 g | 13 g | 0 g |
| 2 份 | 40 g | 107 | 0 g | 27 g | 0 g |
| ½ 份 | 10 g | 27 | 0 g | 6.7 g | 0 g |
| 3 份 | 60 g | 161 | 0 g | 40 g | 0 g |
| 4 份 | 80 g | 214 | 0 g | 54 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 134 | 0 g | 34 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 402 | 0 g | 100 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 536 | 0 g | 134 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 670 | 0 g | 167 g | 0 g |
關於紅石榴糖漿的常見問題
紅石榴糖漿一定是石榴做的嗎？
不一定。傳統做法以石榴汁加糖熬煮；市售品也常用糖漿、酸味劑與香料調出石榴風味，購買時可看成分表確認。
紅石榴糖漿可以調什麼飲料？
它常用來調雪莉登波（Shirley Temple）、龍舌蘭日出（Tequila Sunrise）和石榴糖漿檸檬水。先少量加入冰飲再攪勻，顏色和甜度都很明顯；調無酒精飲料時，也可搭氣泡水或檸檬汁。
紅石榴糖漿怎麼加進雞尾酒，才不會沉在杯底？
先把糖漿和酒、柑橘汁一起搖勻，再倒入杯中；若要做龍舌蘭日出的漸層效果，則沿杯壁慢慢倒入糖漿，不要攪拌。
紅石榴糖漿開封後要冰嗎？
開封後蓋緊冷藏，並用乾淨的湯匙或量匙取用；若出現異味、發霉或瓶口有黏稠污漬，就不要再喝。
沒有紅石榴糖漿時，可以用什麼代替？
調飲料可用石榴汁加糖，小火煮到略為濃稠後放涼；趕時間時，可用莓果糖漿替代，但顏色和風味會不同。楓糖漿雖然同樣甜，卻沒有石榴的果香與酸味。
紅石榴糖漿和石榴汁有什麼不同？
紅石榴糖漿通常加糖並熬得較濃，味道更甜、質地也更黏；石榴汁則較稀、果味清爽。每百克石榴汁約有 55 大卡，紅石榴糖漿則有 268 kcal。
紅石榴糖漿一次放多少比較合適？
調一杯飲料可先從一茶匙開始，再按酸甜比例補加；一湯匙約 20 克，甜度和顏色都很突出。若是加進檸檬水，先用少量糖漿調出顏色，再以檸檬汁平衡甜味。
資料來源：USDA FoodData Central 168088 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
