了解餐盤裡的營養
焗豆
熱量與營養成分
自製
155
大卡kcal 每 100 g
蛋白質5.5 g
碳水16 g
脂肪5.2 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 155 kcal —
- 蛋白質 5.5 g 11%
- 碳水化合物 16 g 6%
- 脂肪 5.2 g 7%
- 飽和脂肪 1.9 g 10%
- 膳食纖維 5.5 g 20%
- 鈉 422 mg 18%
- 膽固醇 5 mg 2%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 0 µg 0%
- 維生素 C 1.1 mg 1%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 硫胺素（B1） 0.14 mg 11%
- 核黃素（B2） 0.05 mg 4%
- 菸鹼素（B3） 0.41 mg 3%
- 泛酸（B5） 0.16 mg 3%
- 維生素 B6 0.09 mg 5%
- 葉酸（B9） 48 µg 12%
- 維生素 B12 0 µg 0%
礦物質
- 鈣 61 mg 5%
- 鐵 2 mg 11%
- 鎂 43 mg 10%
- 磷 109 mg 9%
- 鉀 358 mg 8%
- 鋅 0.73 mg 7%
- 銅 0.16 mg 18%
- 錳 0.26 mg 11%
- 硒 5.7 µg 10%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 5.5 g | 16 g | 5.2 g |
| 1 份 | 253 g | 392 | 14 g | 41 g | 13 g |
| 2 份 | 506 g | 784 | 28 g | 82 g | 26 g |
| ½ 份 | 126.5 g | 196 | 7 g | 20 g | 6.5 g |
| 3 份 | 759 g | 1176 | 42 g | 122 g | 39 g |
| 4 份 | 1012 g | 1569 | 56 g | 163 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 2.8 g | 8.1 g | 2.6 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 8.3 g | 24 g | 7.7 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 11 g | 32 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 14 g | 40 g | 13 g |
關於焗豆的常見問題
焗豆是用什麼豆做的？
常見的焗豆是白豆以番茄醬汁燉煮而成，罐裝產品通常已經煮熟，食用前加熱即可。開罐後可以直接加進料理，不必再長時間燉煮。
罐裝焗豆怎麼加熱比較好吃？
倒進小鍋，以中小火加熱約五至八分鐘，期間輕輕攪拌，避免鍋底燒焦；想要醬汁濃一點，可以不蓋鍋蓋。也可以放進微波爐適用的容器，加熱途中攪拌一次。
焗豆適合配什麼一起吃？
焗豆常搭配烤吐司、炒蛋或烤馬鈴薯，也能淋在馬鈴薯泥上，或拌入熱好的香腸和蔬菜，做成簡單的一餐。醬汁也適合拿來沾麵包。
開罐後的焗豆可以放多久？
開罐後把焗豆移到有蓋的保鮮盒，並在兩小時內冷藏，三至四天內吃完。不要把吃剩的豆子連同開罐的鐵罐一起冷藏。
沒有焗豆時，可以用什麼代替？
可以用白豆加番茄醬汁代替：把煮熟的白豆與番茄醬、少量水和調味料一起小火燉到入味。若用番茄醬焗白豆，味道和焗豆最接近。
一餐吃多少焗豆比較合適？
可以先盛約一百五十至二百五十公克，搭配吐司、蛋或蔬菜；單吃一大碗容易讓番茄醬的甜鹹味變得比較突出。二百五十三公克焗豆約含 392 kcal 和 1068 mg 鈉。
資料來源：USDA FoodData Central 173731 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
