了解餐盤裡的營養
茄子
熱量與營養成分
果肉和皮，無鹽水中煮熟
14
大卡kcal 每 100 g
蛋白質0.7 g
碳水1.8 g
脂肪0.5 g
營養成分
每 100 g% 每日參考值- 熱量 14 kcal —
- 蛋白質 0.7 g 1%
- 碳水化合物 1.8 g 1%
- 脂肪 0.5 g 1%
- 飽和脂肪 0.1 g 1%
- 膳食纖維 1.8 g 6%
- 糖 1.6 g —
- 鈉 1 mg 0%
維生素與礦物質
每 100 g% 每日參考值維生素
- 維生素 A 6 µg 1%
- 維生素 C 1 mg 1%
- 維生素 D 0 µg 0%
- 維生素 E 0.02 mg 0%
- 硫胺素（B1） 0.01 mg 1%
- 核黃素（B2） 0.01 mg 1%
- 菸鹼素（B3） 0.1 mg 1%
- 泛酸（B5） 0.04 mg 1%
- 維生素 B6 0.03 mg 2%
- 生物素（B7） 0.4 µg 1%
- 葉酸（B9） 7 µg 2%
- 維生素 B12 0 µg 0%
礦物質
- 鈣 8 mg 1%
- 鐵 0.17 mg 1%
- 鎂 9 mg 2%
- 磷 20 mg 2%
- 鉀 136 mg 3%
- 鋅 0.08 mg 1%
- 銅 0.03 mg 3%
- 錳 0.15 mg 7%
- 碘 1 µg 1%
各份量熱量
| 份量 | 重量 | 熱量 | 蛋白質 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 0.7 g | 1.8 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0.4 g | 0.9 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 1.1 g | 2.7 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 1.4 g | 3.6 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 1.8 g | 4.5 g | 1.3 g |
關於茄子的常見問題
茄子100 g含有多少熱量？
茄子100 g含有 14 kcal、0.7 g 蛋白質、1.8 g 碳水化合物和 0.5 g 脂肪。
茄子50 g含有多少熱量？
茄子50 g含有 7 kcal、0.4 g 蛋白質、0.9 g 碳水化合物和 0.3 g 脂肪。
茄子150 g含有多少熱量？
茄子150 g含有 21 kcal、1.1 g 蛋白質、2.7 g 碳水化合物和 0.8 g 脂肪。
茄子200 g含有多少熱量？
茄子200 g含有 28 kcal、1.4 g 蛋白質、3.6 g 碳水化合物和 1 g 脂肪。
茄子250 g含有多少熱量？
茄子250 g含有 35 kcal、1.8 g 蛋白質、4.5 g 碳水化合物和 1.3 g 脂肪。
資料來源：CoFID (UK) 13-651 · 每 100 g · 碳水化合物依歐盟食品標示計算，不含膳食纖維
