了解你餐盘中的食物
原味酸奶
热量和营养成分
低脂肪
63
千卡kcal 每 100 g
蛋白质5.3 g
碳水7 g
脂肪1.6 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 63 kcal —
- 蛋白质 5.3 g 11%
- 碳水化合物 7 g 3%
- 脂肪 1.6 g 2%
- 饱和脂肪 1 g 5%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 7 g —
- 钠 70 mg 3%
- 胆固醇 6 mg 2%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 14 µg 2%
- 维生素C 0.8 mg 1%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.03 mg 0%
- 维生素K 0.2 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.04 mg 4%
- 核黄素（维生素B2） 0.21 mg 16%
- 烟酸（维生素B3） 0.11 mg 1%
- 泛酸（维生素B5） 0.59 mg 12%
- 维生素B6 0.05 mg 3%
- 生物素（维生素B7） 1.5 µg 5%
- 叶酸（维生素B9） 11 µg 3%
- 维生素B12 0.56 µg 23%
- 胆碱 15.2 mg 3%
矿物质
- 钙 183 mg 14%
- 铁 0.08 mg 0%
- 镁 17 mg 4%
- 磷 144 mg 12%
- 钾 234 mg 5%
- 锌 0.89 mg 8%
- 铜 0.01 mg 1%
- 锰 0 mg 0%
- 硒 3.3 µg 6%
- 碘 34 µg 23%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 63 | 5.3 g | 7 g | 1.6 g |
| 1份 | 170 g | 107 | 8.9 g | 12 g | 2.6 g |
| 2份 | 340 g | 214 | 18 g | 24 g | 5.3 g |
| ½份 | 85 g | 54 | 4.5 g | 6 g | 1.3 g |
| 3份 | 510 g | 321 | 27 g | 36 g | 7.9 g |
| 4份 | 680 g | 428 | 36 g | 48 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 32 | 2.6 g | 3.5 g | 0.8 g |
| 150 g | 150 g | 95 | 7.9 g | 11 g | 2.3 g |
| 200 g | 200 g | 126 | 11 g | 14 g | 3.1 g |
| 250 g | 250 g | 158 | 13 g | 18 g | 3.9 g |
相似食物
关于原味酸奶的问题
原味酸奶开封后怎么保存？
盖紧后放冰箱冷藏，尽量保持在4℃左右，并用干净的勺子取用。开封后尽早吃完；若有霉点、异味或包装鼓胀，就不要再吃。
原味酸奶表面有水，是坏了吗？
通常不是坏了，那层液体是乳清。吃之前搅匀即可；若不想让蘸酱变稀，可以先用细筛或纱布沥一会儿。
原味酸奶可以用来做什么菜？
拌黄瓜、做蒜香酸奶蘸酱都很合适，也能加进咖喱或烤肉腌料里。做热菜时先关小火，再把酸奶慢慢拌入，避免沸腾后结块。
做蛋糕时，原味酸奶能代替酸奶油吗？
多数松软蛋糕和玛芬可以按相近用量替换，酸奶会让面糊更稀、成品少些浓厚感。做冷蘸酱时，可先把酸奶沥去乳清，让质地更接近酸奶油。
原味酸奶和希腊酸奶有什么区别？
希腊酸奶经过沥乳清，通常更浓稠、蛋白质更多：每100克希腊酸奶原味约有10克蛋白质，原味酸奶为5.3克。做蘸酱或抹酱，希腊酸奶更容易保持厚实口感。
买原味酸奶时怎么看配料？
想要不加糖的口味，选配料以生牛乳和发酵菌为主、没有添加糖或糖浆的产品。原味不等于没有乳糖，乳品标签上的“原味”也不一定代表零添加糖。
一份原味酸奶吃多少合适？
一小盒约170克，作为早餐或加餐都很方便；这一份约含8.9克蛋白质和107千卡。可以搭配水果或燕麦，不必另外加糖。
来源：USDA FoodData Central 170886 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
