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意式沙拉酱
热量和营养成分
市售，常规
240
千卡kcal 每 100 g
蛋白质0.4 g
碳水12 g
脂肪21 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 240 kcal —
- 蛋白质 0.4 g 1%
- 碳水化合物 12 g 4%
- 脂肪 21 g 27%
- 饱和脂肪 2.9 g 15%
- 膳食纤维 0 g 0%
- 糖 11 g —
- 钠 993 mg 43%
- 胆固醇 0 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 2 µg 0%
- 维生素C 0.4 mg 0%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 2.2 mg 15%
- 维生素K 56 µg 47%
- 硫胺素（维生素B1） 0.02 mg 2%
- 核黄素（维生素B2） 0 mg 0%
- 烟酸（维生素B3） 0.13 mg 1%
- 泛酸（维生素B5） 0 mg 0%
- 维生素B6 0.06 mg 4%
- 叶酸（维生素B9） 0 µg 0%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 2.6 mg 0%
矿物质
- 钙 13 mg 1%
- 铁 0.26 mg 1%
- 镁 5 mg 1%
- 磷 15 mg 1%
- 钾 84 mg 2%
- 锌 0.07 mg 1%
- 铜 0.02 mg 2%
- 锰 0.03 mg 1%
- 硒 2 µg 4%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 240 | 0.4 g | 12 g | 21 g |
| 1份 | 14.7 g | 35 | 0.1 g | 1.8 g | 3.1 g |
| 2份 | 29.4 g | 71 | 0.1 g | 3.6 g | 6.2 g |
| ½份 | 7.4 g | 18 | 0 g | 0.9 g | 1.6 g |
| 3份 | 44.1 g | 106 | 0.2 g | 5.3 g | 9.3 g |
| 4份 | 58.8 g | 141 | 0.2 g | 7.1 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 120 | 0.2 g | 6.1 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 360 | 0.6 g | 18 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 480 | 0.8 g | 24 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 600 | 1 g | 30 g | 53 g |
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关于意式沙拉酱的问题
意式沙拉酱怎么用才不容易把沙拉拌蔫？
先把生菜洗净并彻底沥干，吃之前再淋酱；每份先加一汤匙，快速拌匀，不够再补。叶片有水时酱汁挂不住，还会让沙拉变得稀淡。
意式沙拉酱能用来腌鸡肉吗？
可以，鸡胸肉或鸡腿肉放入酱汁腌约30分钟，擦掉表面多余酱汁后再煎或烤，避免糖分和香草碎过早焦黑。鸡肉最厚处中心温度达到75°C再吃。
意式沙拉酱开封后怎么保存？
开封后盖紧放冰箱冷藏，每次用干净的勺子取用；如果出现霉斑、异味或异常起泡，就不要再吃。自制版本也应冷藏，并尽快用完。
意式沙拉酱除了拌生菜，还适合搭配什么？
它适合拌意面沙拉、土豆沙拉，也能淋在番茄、黄瓜、烤蔬菜或三明治里。拌意面时趁面条冷却后加入，酱汁更容易均匀裹住表面。
意式沙拉酱可以用什么代替？
手边没有时，可用橄榄油、醋、少许芥末和干牛至临时调一份；想要更接近成品的咸甜味，再加少量糖和盐。
来源：USDA FoodData Central 171019 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
