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鸡块
热量和营养成分
Wendy's
326
千卡kcal 每 100 g
蛋白质16 g
碳水14 g
脂肪23 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 326 kcal —
- 蛋白质 16 g 33%
- 碳水化合物 14 g 5%
- 脂肪 23 g 29%
- 饱和脂肪 4.8 g 24%
- 糖 0.1 g —
- 钠 708 mg 31%
- 胆固醇 50 mg 17%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素C 1.3 mg 1%
- 维生素K 8 µg 7%
- 硫胺素（维生素B1） 0.08 mg 7%
- 核黄素（维生素B2） 0.12 mg 9%
- 烟酸（维生素B3） 6 mg 38%
- 泛酸（维生素B5） 0.91 mg 18%
- 维生素B6 0.25 mg 15%
- 维生素B12 0.33 µg 14%
矿物质
- 钙 11 mg 1%
- 铁 0.62 mg 3%
- 镁 22 mg 5%
- 磷 271 mg 22%
- 钾 250 mg 5%
- 锌 0.61 mg 6%
- 铜 0.06 mg 7%
- 锰 0.19 mg 8%
- 硒 25 µg 45%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 326 | 17 g | 14 g | 23 g |
| 1份 | 68 g | 222 | 11 g | 9.7 g | 15 g |
| 2份 | 136 g | 443 | 22 g | 20 g | 31 g |
| ½份 | 34 g | 111 | 5.6 g | 4.9 g | 7.7 g |
| 3份 | 204 g | 665 | 34 g | 29 g | 46 g |
| 4份 | 272 g | 887 | 45 g | 39 g | 61 g |
| 50 g | 50 g | 163 | 8.2 g | 7.2 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 489 | 25 g | 22 g | 34 g |
| 200 g | 200 g | 652 | 33 g | 29 g | 45 g |
| 250 g | 250 g | 815 | 41 g | 36 g | 56 g |
关于鸡块的问题
冷冻鸡块用空气炸锅怎么做才酥？
通常不必解冻，先按包装说明预热，再单层摆放，中途翻面；不同鸡块的大小和裹粉不同，时间以包装标示为准。想确认熟透，可测最厚处中心温度，达到 75 °C。
鸡块需要先解冻再炸吗？
多数冷冻鸡块可以直接烤或炸，不必先解冻；解冻后裹粉容易变湿、受热也不均。若包装要求解冻，就按说明操作，并避免在室温下长时间放置。
剩下的鸡块怎么保存，能放几天？
熟鸡块应在烹熟后两小时内冷藏，装进带盖容器，三到四天内吃完。冷冻鸡块则保持冷冻，取用时只拿需要的量，避免反复解冻。
鸡块凉了怎么加热才不会软塌？
用烤箱或空气炸锅加热，比微波炉更容易恢复外皮酥脆；摊成单层，中途翻面，直到中心热透。微波炉加热方便，但外皮通常会变软。
鸡块蘸什么酱，适合配什么吃？
番茄酱、甜辣酱、芥末酱和蜂蜜芥末酱都常用；配薯条、沙拉或玉米更像一顿完整的快餐。蘸酱可另放一小碟，避免鸡块泡软。
鸡块和鸡柳有什么区别？
鸡块通常是切碎或成型的鸡肉裹粉，形状较小；鸡柳多用整条鸡肉裹粉，肉丝纹理更明显。每 100 克鸡柳约含 19.2 克蛋白质，鸡块约含 16 克。
一顿吃多少鸡块比较合适？
常见一份鸡块约 68 克；搭配蔬菜或沙拉、主食一起吃，比只吃鸡块更均衡。鸡块含钠较多，蘸酱不妨少放一些。
来源：USDA FoodData Central 170725 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
