了解你餐盘中的食物
面包鸡大腿
热量和营养成分
主菜, 炸, 肉和皮带面包屑
274
千卡kcal 每 100 g
蛋白质19 g
碳水8.6 g
脂肪18 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 274 kcal —
- 蛋白质 19 g 38%
- 碳水化合物 8.6 g 3%
- 脂肪 18 g 23%
- 饱和脂肪 4.8 g 24%
- 膳食纤维 0.1 g 0%
- 糖 0 g —
- 钠 747 mg 32%
- 胆固醇 106 mg 35%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 16 µg 2%
- 维生素C 0 mg 0%
- 维生素D 0.2 µg 1%
- 维生素E 0.61 mg 4%
- 维生素K 0 µg 0%
- 硫胺素（维生素B1） 0.1 mg 8%
- 核黄素（维生素B2） 0.29 mg 22%
- 烟酸（维生素B3） 5.6 mg 35%
- 泛酸（维生素B5） 1 mg 21%
- 维生素B6 0.17 mg 10%
- 叶酸（维生素B9） 25 µg 6%
- 维生素B12 0.43 µg 18%
- 胆碱 84.2 mg 15%
矿物质
- 钙 54 mg 4%
- 铁 1 mg 6%
- 镁 22 mg 5%
- 磷 210 mg 17%
- 钾 240 mg 5%
- 锌 1.5 mg 13%
- 铜 0.08 mg 9%
- 锰 0.15 mg 6%
- 硒 25.2 µg 46%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 274 | 19 g | 8.6 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 137 | 9.6 g | 4.3 g | 9 g |
| 150 g | 150 g | 411 | 29 g | 13 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 548 | 39 g | 17 g | 36 g |
| 250 g | 250 g | 685 | 48 g | 22 g | 45 g |
相似食物
关于面包鸡大腿的问题
面包鸡大腿用烤箱怎么加热，才能让外皮酥脆？
烤箱预热至200°C，把鸡腿放在烤架上烤约15–20分钟，中途翻面；鸡肉中心达到75°C即可。垫在烤盘上而不直接放烤盘，能减少底部被水汽焖软。
面包鸡大腿能用空气炸锅做吗？
可以，先将空气炸锅预热至190°C，鸡腿单层摆放，炸约18–25分钟，中途翻面；较厚或带骨的鸡腿可能需要更久。以最厚处中心达到75°C为准，别让鸡腿互相挤在一起。
面包鸡大腿吃不完怎么保存和复热？
熟鸡腿在室温放凉后尽快冷藏，最好在两小时内收好，并在三至四天内吃完。复热时用180°C烤箱加热约10–15分钟，直到中心热透；微波炉方便，但外皮容易变软。
面包鸡大腿适合配什么菜或主食？
酥脆、味道较浓的鸡腿适合配清爽的凉拌黄瓜、卷心菜沙拉或烤蔬菜，也可配米饭、土豆泥。若配蘸酱，酸味较明显的柠檬汁或酸奶酱能平衡面衣的油香。
面包鸡大腿和面包糠炸鸡胸肉，哪个蛋白质更多？
面包糠炸鸡胸肉更多，每100克约有23.5克蛋白质；面包鸡大腿每100克含19克。鸡胸肉脂肪也较少，每100克约12.4克，而面包鸡大腿为18克。
没有面包鸡大腿时，可以用什么代替？
想保留酥脆外皮，可用面包糠炸鸡胸肉，烹调时间通常较短，要以鸡肉中心达到75°C为准。若更在意多汁口感，可用带皮鸡大腿，再裹面包糠烘烤或空气炸制。
面包鸡大腿适合给幼儿吃吗？
鸡肉要彻底加热，给幼儿前去掉骨头，并把肉切成适合其咀嚼能力的小块；不要给整块带骨鸡腿，以免噎住。面衣可能又硬又脆，也要留意孩子是否能安全咀嚼。
来源：Canadian Nutrient File 6804 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
