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薯饼
热量和营养成分
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301
千卡kcal 每 100 g
蛋白质3 g
碳水27 g
脂肪19 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 301 kcal —
- 蛋白质 3 g 6%
- 碳水化合物 27 g 10%
- 脂肪 19 g 24%
- 饱和脂肪 2.8 g 14%
- 膳食纤维 3.2 g 11%
- 糖 0.5 g —
- 钠 454 mg 20%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 0 µg 0%
- 维生素C 6.2 mg 7%
- 维生素E 3 mg 20%
- 硫胺素（维生素B1） 0.16 mg 14%
- 核黄素（维生素B2） 0.06 mg 5%
- 烟酸（维生素B3） 2.4 mg 15%
- 泛酸（维生素B5） 0.52 mg 10%
- 维生素B6 0.23 mg 14%
- 叶酸（维生素B9） 13 µg 3%
矿物质
- 钙 22 mg 2%
- 铁 0.65 mg 4%
- 镁 25 mg 6%
- 磷 100 mg 8%
- 钾 456 mg 10%
- 锌 0.45 mg 4%
- 铜 0.11 mg 12%
- 锰 0.16 mg 7%
- 硒 0.4 µg 1%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 3 g | 27 g | 19 g |
| 1份 | 5.5 g | 17 | 0.2 g | 1.5 g | 1 g |
| 2份 | 11 g | 33 | 0.3 g | 3 g | 2 g |
| ½份 | 2.8 g | 8 | 0.1 g | 0.8 g | 0.5 g |
| 3份 | 16.5 g | 50 | 0.5 g | 4.5 g | 3.1 g |
| 4份 | 22 g | 66 | 0.7 g | 6 g | 4.1 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 1.5 g | 14 g | 9.3 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 4.5 g | 41 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 6 g | 55 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 7.5 g | 68 g | 46 g |
相似食物
关于薯饼的问题
冷冻薯饼怎么用空气炸锅做得外脆里热？
不用解冻，薯饼单层放入空气炸锅，设为200°C烤约10–15分钟，中途翻面；边缘金黄、中心热透即可。
自己做薯饼，土豆要先煮熟吗？
不用先煮熟。把土豆擦成丝，挤干水分后拌少许盐，压成薄饼，用中火煎约4–5分钟，再翻面煎至两面金黄；挤干水分是脆口的关键。
薯饼能不能用平底锅煎？
可以。冷冻薯饼直接放入预热的平底锅，用中小火煎约4–5分钟，底面焦脆后翻面再煎；不要频繁翻动，以免散开。
薯饼开封后怎么保存？
冷冻薯饼开封后夹紧包装或装入密封袋，立即放回冷冻室，避免反复解冻。已经煎熟的薯饼应尽快冷藏，并在两天内吃完；复热时用烤箱或空气炸锅更容易恢复酥脆。
薯饼配什么吃比较合适？
薯饼常搭配煎蛋、培根或香肠作早餐，也适合配番茄酱、酸奶油或辣酱。做汉堡或三明治时，把薯饼煎脆后夹进去，口感更丰富。
来源：USDA FoodData Central 170304 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
