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鸡柳
热量和营养成分
271
千卡kcal 每 100 g
蛋白质19 g
碳水16 g
脂肪14 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 271 kcal —
- 蛋白质 19 g 38%
- 碳水化合物 16 g 6%
- 脂肪 14 g 18%
- 饱和脂肪 2.5 g 12%
- 膳食纤维 1.2 g 4%
- 糖 0.4 g —
- 钠 769 mg 33%
- 胆固醇 48 mg 16%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 3 µg 0%
- 维生素C 1.1 mg 1%
- 维生素D 0.2 µg 1%
- 维生素E 3.2 mg 21%
- 维生素K 8 µg 7%
- 硫胺素（维生素B1） 0.11 mg 9%
- 核黄素（维生素B2） 0.18 mg 14%
- 烟酸（维生素B3） 8.2 mg 51%
- 泛酸（维生素B5） 1.2 mg 25%
- 维生素B6 0.43 mg 25%
- 叶酸（维生素B9） 19 µg 5%
- 维生素B12 0.16 µg 7%
- 胆碱 43.7 mg 8%
矿物质
- 钙 17 mg 1%
- 铁 0.73 mg 4%
- 镁 28 mg 7%
- 磷 282 mg 23%
- 钾 373 mg 8%
- 锌 0.71 mg 6%
- 铜 0.07 mg 8%
- 锰 0.23 mg 10%
- 硒 17.5 µg 32%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 271 | 19 g | 16 g | 14 g |
| 1份 | 30 g | 81 | 5.8 g | 4.8 g | 4.2 g |
| 2份 | 60 g | 163 | 12 g | 9.6 g | 8.4 g |
| ½份 | 15 g | 41 | 2.9 g | 2.4 g | 2.1 g |
| 3份 | 90 g | 244 | 17 g | 14 g | 13 g |
| 4份 | 120 g | 325 | 23 g | 19 g | 17 g |
| 50 g | 50 g | 136 | 9.6 g | 8 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 407 | 29 g | 24 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 542 | 38 g | 32 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 678 | 48 g | 40 g | 35 g |
相似食物
关于鸡柳的问题
鸡柳怎么用空气炸锅加热？
冷冻鸡柳先按包装说明解冻或直接烹调；空气炸锅预热至 200°C，单层放入，炸约 10–12 分钟，中途翻面，直到中心熟透、外皮酥脆。不同大小的鸡柳要以中心是否熟透为准。
鸡柳怎么炸才外酥里嫩？
鸡柳切成粗细相近的条，依次裹面粉、蛋液和面包糠；油温约 170–180°C 时分批下锅，炸约 3–5 分钟至金黄熟透。别一次放太多，否则油温骤降，外皮容易吸油变软。
鸡柳可以怎么搭配，常见吃法有哪些？
鸡柳常配薯条、沙拉或米饭，也可以夹进汉堡或卷饼。蘸番茄酱、蜂蜜芥末酱或甜辣酱都很合适；想做快手晚餐，可切条拌入生菜和玉米粒。
鸡柳和鸡块有什么区别？
鸡柳通常是长条状，常用鸡胸肉切条后裹粉炸制；鸡块多为小块，可能由切碎或成型的鸡肉制成。按每 100 克计，鸡柳为 19 克蛋白质、271 千卡，鸡块则为 17.7 克和 242 千卡。
一份鸡柳通常吃多少？
一根鸡柳约 30 克，常见一份约 184 克，差不多是六根。鸡柳裹粉油炸后能量密度不低，搭配蔬菜或水果，比再配一大份炸薯条更均衡。
鸡柳吃不完怎么保存和复热？
熟鸡柳应在做好后两小时内放入密封盒冷藏，尽量在三至四天内吃完；复热时用烤箱或空气炸锅加热至中心滚烫，能让外皮比微波炉复热更酥。生鸡柳要与即食食物分开放置，避免汁液滴漏。
鸡柳的钠含量高吗？
鸡柳每 100 克含 769 毫克钠，约占每日参考量的三分之一；蘸酱、薯条和其他配菜还会增加钠。若想少吃咸味，可少蘸酱，并搭配不额外加盐的蔬菜。
来源：USDA FoodData Central 173321 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
