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芝士酱
热量和营养成分
即食
174
千卡kcal 每 100 g
蛋白质6.7 g
碳水6.3 g
脂肪13 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 174 kcal —
- 蛋白质 6.7 g 13%
- 碳水化合物 6.3 g 2%
- 脂肪 13 g 17%
- 饱和脂肪 6 g 30%
- 膳食纤维 0.5 g 2%
- 糖 0.4 g —
- 钠 828 mg 36%
- 胆固醇 29 mg 10%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 80 µg 9%
- 维生素C 0.4 mg 0%
- 维生素D 1.5 µg 7%
- 硫胺素（维生素B1） 0.01 mg 1%
- 核黄素（维生素B2） 0.11 mg 9%
- 烟酸（维生素B3） 0.02 mg 0%
- 泛酸（维生素B5） 0.13 mg 3%
- 维生素B6 0.02 mg 1%
- 叶酸（维生素B9） 4 µg 1%
- 维生素B12 0.14 µg 6%
矿物质
- 钙 184 mg 14%
- 铁 0.21 mg 1%
- 镁 9 mg 2%
- 磷 157 mg 13%
- 钾 30 mg 1%
- 锌 0.98 mg 9%
- 铜 0.02 mg 2%
- 锰 0.01 mg 0%
- 硒 3.2 µg 6%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 6.7 g | 6.3 g | 13 g |
| 1份 | 63 g | 110 | 4.2 g | 4 g | 8.4 g |
| 2份 | 126 g | 219 | 8.5 g | 8 g | 17 g |
| ½份 | 31.5 g | 55 | 2.1 g | 2 g | 4.2 g |
| 3份 | 189 g | 329 | 13 g | 12 g | 25 g |
| 4份 | 252 g | 438 | 17 g | 16 g | 34 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 3.4 g | 3.2 g | 6.6 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 10 g | 9.5 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 13 g | 13 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 17 g | 16 g | 33 g |
相似食物
关于芝士酱的问题
芝士酱怎么做才不容易结块？
先把牛奶和少量面粉或玉米淀粉搅匀，小火加热至微微浓稠，再关火分次加入擦碎的奶酪，搅到融化。不要让酱汁沸腾，否则奶酪容易析油、结团。
芝士酱可以配哪些食物？
淋在通心粉、烤土豆、蒸西兰花或花椰菜上都很合适；做芝士通心粉时，可以把煮好的意面拌入酱汁，再撒面包屑烤至表面金黄。
芝士酱开封后怎么保存？
装进干净、密封的容器，尽快冷藏，并在三至四天内吃完。复热时用小火慢慢加热，边搅边加少许牛奶，能让酱汁重新变得顺滑；不要反复加热整份酱。
芝士酱太稠了，怎么调稀？
用小火加热，少量多次加入温牛奶或淡奶油，每加一点就搅匀再判断浓度。直接倒入冷液体容易让酱汁降温并结块。
没有芝士酱时，能用什么代替？
做意面或焗菜时，可以用白酱加擦碎的奶酪替代；想要蘸薯片或玉米片，可选纳乔奶酪酱。只用萨尔萨酱也能蘸食，但它是番茄和辣椒风味，不会有奶酪的浓稠口感。
芝士酱和纳乔奶酪酱有什么区别？
纳乔奶酪酱通常更适合蘸玉米片，风味也常带辣椒或香料；每100克约189千卡、脂肪16.1克，而芝士酱每100克含13克脂肪。
一份芝士酱吃多少比较合适？
把它当作配料时，每份约用两大勺（约30克）就能给意面或蔬菜添上奶酪风味；芝士酱每63克含110千卡。
来源：USDA FoodData Central 171191 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
