了解你餐盘中的食物
鸡汤
热量和营养成分
罐装、浓稠、即食
71
千卡kcal 每 100 g
蛋白质5.1 g
碳水6.3 g
脂肪2.6 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 71 kcal —
- 蛋白质 5.1 g 10%
- 碳水化合物 6.3 g 2%
- 脂肪 2.6 g 3%
- 饱和脂肪 0.8 g 4%
- 膳食纤维 0.6 g 2%
- 糖 0.9 g —
- 钠 354 mg 15%
- 胆固醇 12 mg 4%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 27 µg 3%
- 维生素C 0.5 mg 1%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.13 mg 1%
- 维生素K 2.5 µg 2%
- 硫胺素（维生素B1） 0.03 mg 3%
- 核黄素（维生素B2） 0.07 mg 5%
- 烟酸（维生素B3） 1.8 mg 11%
- 泛酸（维生素B5） 0.16 mg 3%
- 维生素B6 0.02 mg 1%
- 叶酸（维生素B9） 2 µg 1%
- 维生素B12 0.1 µg 4%
- 胆碱 7.5 mg 1%
矿物质
- 钙 10 mg 1%
- 铁 0.69 mg 4%
- 镁 3 mg 1%
- 磷 45 mg 4%
- 钾 70 mg 1%
- 锌 0.4 mg 4%
- 铜 0.1 mg 11%
- 锰 0.1 mg 4%
- 硒 2.5 µg 5%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 71 | 5.1 g | 6.3 g | 2.6 g |
| 1份 | 245 g | 174 | 12 g | 15 g | 6.5 g |
| 2份 | 490 g | 348 | 25 g | 31 g | 13 g |
| ½份 | 122.5 g | 87 | 6.2 g | 7.7 g | 3.2 g |
| 3份 | 735 g | 522 | 37 g | 46 g | 19 g |
| 4份 | 980 g | 696 | 50 g | 62 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 36 | 2.5 g | 3.1 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 107 | 7.6 g | 9.4 g | 4 g |
| 200 g | 200 g | 142 | 10 g | 13 g | 5.3 g |
| 250 g | 250 g | 178 | 13 g | 16 g | 6.6 g |
相似食物
关于鸡汤的问题
鸡汤怎么炖才清澈不浑？
鸡块先冷水下锅，煮沸后撇净浮沫，再加热水和葱、姜，小火保持微沸，别大滚；炖约一至两小时，汤会更清亮。
鸡汤表面太油，怎么去油？
先用勺子撇去浮油；若不赶时间，把鸡汤冷藏数小时，凝固的油脂会浮在表面，取出后再加热。
鸡汤可以放冰箱保存几天？
煮好后尽快分装进浅容器，别在室温下放超过两小时；冷藏后在三至四天内吃完。
鸡汤能冷冻保存吗？
可以，放凉后分成一次用量装入密封冷冻容器，留些空隙供汤液膨胀；冷冻约三个月内风味较好，解冻后彻底加热至滚沸。
鸡汤适合做哪些家常菜？
鸡汤可用来煮馄饨、面条或粥，也能代替水炖冬瓜、萝卜等蔬菜；若汤已调过味，后续少放盐。
没有鸡汤时可以用什么代替？
做汤面或炖菜时，可用清水加少量姜、葱和香菇提味；若用鸡汤块或浓缩高汤兑水，先尝味再加盐，通常咸味更重。
鸡汤隔夜后怎么加热才安全？
把鸡汤加热到全锅持续滚沸，并搅拌几次，让中心也热透；只喝一碗时，分出来单独加热，不要反复加热整锅。
来源：USDA FoodData Central 171145 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
