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馄饨汤
热量和营养成分
中餐馆
32
千卡kcal 每 100 g
蛋白质2.1 g
碳水5.1 g
脂肪0.3 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 32 kcal —
- 蛋白质 2.1 g 4%
- 碳水化合物 5.1 g 2%
- 脂肪 0.3 g 0%
- 饱和脂肪 0.1 g 0%
- 膳食纤维 0.2 g 1%
- 糖 0.3 g —
- 钠 406 mg 18%
- 胆固醇 4 mg 1%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 1 µg 0%
- 维生素C 0.7 mg 1%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 0.06 mg 0%
- 维生素K 0.9 µg 1%
- 硫胺素（维生素B1） 0.02 mg 2%
- 核黄素（维生素B2） 0.02 mg 1%
- 烟酸（维生素B3） 0.58 mg 4%
- 泛酸（维生素B5） 0.14 mg 3%
- 维生素B6 0.08 mg 4%
- 叶酸（维生素B9） 13 µg 3%
- 维生素B12 0.09 µg 4%
- 胆碱 19 mg 3%
矿物质
- 钙 5 mg 0%
- 铁 0.21 mg 1%
- 镁 3 mg 1%
- 磷 18 mg 1%
- 钾 32 mg 1%
- 锌 0.12 mg 1%
- 铜 0.02 mg 3%
- 锰 0.03 mg 1%
- 硒 1.1 µg 2%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 2.1 g | 5.1 g | 0.3 g |
| 1份 | 223 g | 71 | 4.6 g | 11 g | 0.6 g |
| 2份 | 446 g | 143 | 9.3 g | 23 g | 1.2 g |
| ½份 | 111.5 g | 36 | 2.3 g | 5.6 g | 0.3 g |
| 3份 | 669 g | 214 | 14 g | 34 g | 1.7 g |
| 4份 | 892 g | 285 | 19 g | 45 g | 2.3 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 1 g | 2.5 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 3.1 g | 7.6 g | 0.4 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 4.2 g | 10 g | 0.5 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 5.2 g | 13 g | 0.7 g |
关于馄饨汤的问题
速冻馄饨要煮多久才熟？
水沸后下锅，轻轻推开防止粘底；再次沸腾后转中火，煮到馄饨浮起，再煮约2分钟。肉馅较大的馄饨要剖开确认馅心熟透。
煮馄饨怎样才不容易破皮？
水要宽，沸腾后下馄饨，再用勺背沿锅底轻推；水大开时转中火，别用力搅，也别一次下太多。煮熟后用漏勺捞出，比连汤盛更不容易把皮弄破。
馄饨汤的汤底怎么调才鲜？
用鸡汤或清水煮开，放少许紫菜、虾皮和葱花，再加盐、白胡椒和几滴香油；馄饨煮好后连同少量煮馄饨的汤盛入碗里。虾皮和馄饨本身已有咸味，盐宜最后少量添加。
馄饨汤适合搭配什么一起吃？
葱花、紫菜、香菜和白胡椒都很搭；想吃得更丰盛，可以配青菜，或另配一份凉拌黄瓜。红油、醋和蒜末适合喜欢酸辣口味的人，最好单独放在碗里调。
馄饨汤煮好后能放多久，怎么保存？
汤和馄饨最好分开装，放凉后及时冷藏，并在两天内吃完；馄饨泡在汤里久了会吸水变软。再吃时把汤煮沸、馄饨彻底热透；冷冻馄饨则应在冷冻状态下直接下锅煮。
来源：USDA FoodData Central 171821 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
