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番茄米饭汤
热量和营养成分
罐装，浓缩
93
千卡kcal 每 100 g
蛋白质1.6 g
碳水16 g
脂肪2.1 g
营养成分
每 100 g% 每日摄入量- 热量 93 kcal —
- 蛋白质 1.6 g 3%
- 碳水化合物 16 g 6%
- 脂肪 2.1 g 3%
- 饱和脂肪 0.4 g 2%
- 膳食纤维 1.3 g 5%
- 糖 5.9 g —
- 钠 635 mg 28%
- 胆固醇 1 mg 0%
维生素和矿物质
每 100 g% 每日摄入量维生素
- 维生素A 23 µg 3%
- 维生素C 11.5 mg 13%
- 维生素D 0 µg 0%
- 维生素E 1.7 mg 12%
- 维生素K 3 µg 3%
- 硫胺素（维生素B1） 0.05 mg 4%
- 核黄素（维生素B2） 0.04 mg 3%
- 烟酸（维生素B3） 0.82 mg 5%
- 泛酸（维生素B5） 0.1 mg 2%
- 维生素B6 0.06 mg 4%
- 叶酸（维生素B9） 11 µg 3%
- 维生素B12 0 µg 0%
- 胆碱 15.6 mg 3%
矿物质
- 钙 18 mg 1%
- 铁 0.62 mg 3%
- 镁 4 mg 1%
- 磷 26 mg 2%
- 钾 257 mg 5%
- 锌 0.4 mg 4%
- 铜 0.1 mg 11%
- 锰 0.3 mg 13%
- 硒 1.8 µg 3%
每份热量
| 份量 | 重量 | 热量 | 蛋白质 | 碳水 | 脂肪 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1.6 g | 16 g | 2.1 g |
| 1份 | 129 g | 120 | 2.1 g | 20 g | 2.7 g |
| 2份 | 258 g | 240 | 4.2 g | 41 g | 5.5 g |
| ½份 | 64.5 g | 60 | 1.1 g | 10 g | 1.4 g |
| 3份 | 387 g | 360 | 6.3 g | 61 g | 8.2 g |
| 4份 | 516 g | 480 | 8.5 g | 81 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 0.8 g | 7.9 g | 1.1 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2.5 g | 24 g | 3.2 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3.3 g | 32 g | 4.2 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4.1 g | 40 g | 5.3 g |
关于番茄米饭汤的问题
番茄米饭汤用生米还是熟米做？
用熟米饭更快，也容易掌握软硬：先把番茄炒到出汁，加水或高汤煮开，再放米饭小火煮约5分钟。用生米则要先把米煮熟，再加入番茄汤底；直接同煮容易让番茄煮得过烂。
番茄米饭汤怎么做才不寡淡？
先用少量油把切碎的番茄炒到明显出汁，再加热水或高汤；番茄出汁后再放米饭，汤味会更浓。出锅前加葱花或少许白胡椒，能提香而不盖住番茄味。
做番茄米饭汤要不要给番茄去皮？
番茄皮不影响成汤；若想口感细腻，可在番茄底部划十字，放入沸水约20秒，捞出过凉水后剥皮再切。熟透、皮薄的番茄通常直接切块就可以。
番茄米饭汤能放冰箱保存多久？
做好后尽快分装进浅容器，别在室温下久放；冷藏后尽早吃完。米饭会继续吸汤变软，复热时加少量水，彻底加热到冒热气即可。
番茄米饭汤配什么一起吃？
它本身有汤也有主食，配凉拌黄瓜、清炒青菜或煎蛋都合适。想做成家常的番茄鸡蛋米饭汤，可先炒蛋盛出，番茄煮出汁后放米饭，最后把鸡蛋放回锅里。
番茄米饭汤可以用什么代替米饭？
可以用熟面条、燕麦米或藜麦替代米饭；面条最后放，煮到热透即可，避免久煮发胀。若换成生的杂粮，先单独煮熟再加入番茄汤底，更容易控制汤的浓稠度。
来源：USDA FoodData Central 171557 · 每100 g · 碳水化合物按欧盟食品标签计算，不含膳食纤维
