Víte, co máte na talíři
Zeleninové chipsy
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 473 kcal —
- Bílkoviny 5,3 g 11%
- Sacharidy 56 g 20%
- Tuky 23 g 30%
- Nasycené mastné kyseliny 1,8 g 9%
- Vláknina 4,7 g 17%
- Cukry 4 g —
- Sodík 412 mg 18%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 4,9 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 4,8 mg 32%
- Vitamin K 17,5 µg 15%
- Thiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 2,8 mg 17%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,47 mg 9%
- Vitamin B6 0,55 mg 32%
- Folát (B9) 16 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 31,5 mg 6%
Minerální látky
- Vápník 52 mg 4%
- Železo 1,6 mg 9%
- Hořčík 53 mg 13%
- Fosfor 130 mg 10%
- Draslík 838 mg 18%
- Zinek 0,5 mg 5%
- Měď 0,23 mg 26%
- Mangan 0,28 mg 12%
- Selen 1 µg 2%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 473 | 5,3 g | 56 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 237 | 2,7 g | 28 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 710 | 8 g | 84 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 946 | 11 g | 112 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 1183 | 13 g | 139 g | 58 g |
Podobné potraviny
- Banánové chipsysvačiny519 kcal / 100 g
- Kapustové chipsy167 kcal / 100 g
- Bramborové lupínky495 kcal / 100 g
- Taro chipsysvačiny498 kcal / 100 g
- Brambůrky536 kcal / 100 g
- Bramborové chipsys příchutí zakysané smetany a cibule531 kcal / 100 g
- Bagel chipssvačiny451 kcal / 100 g
- Batátové chipsysvačiny, solené532 kcal / 100 g
- Kukuřičné chipsysnack, kukuřičný základ, extrudovaný, obyčejný539 kcal / 100 g
- Sýrové brambůrky496 kcal / 100 g
Otázky o potravině Zeleninové chipsy
Jak udělat zeleninové chipsy v troubě, aby byly křupavé?
Zeleninu nakrájej na velmi tenké, stejně silné plátky a důkladně je osušíš. Rozlož je v jedné vrstvě, lehce potřete olejem a peč při 120 °C zhruba 40–60 minut; během pečení je obracej a vyndej, jakmile jsou suché a křupavé.
Jakou zeleninu použít na domácí zeleninové chipsy?
Dobře se hodí červená řepa, mrkev, pastinák, celer nebo batát. Krájej je na plátky silné asi 1–2 mm; zeleninu s větším obsahem vody, například cuketu, před pečením osuš obzvlášť pečlivě.
Kdy zeleninové chipsy osolit?
U domácích chipsů přidej sůl až po upečení, když jsou ještě teplé. Sůl vytahuje ze zeleniny vodu, takže před pečením by se plátky hůř vysušovaly a mohly by změknout.
Jak skladovat zeleninové chipsy, aby nezvlhly?
Nech je úplně vychladnout a dej je do dobře uzavřené nádoby na suché místo. Do nádoby je nevkládej teplé, protože pára by se srazila a chipsy změkly.
S čím podávat zeleninové chipsy?
Hodí se k dipům, například k hummusu, jogurtovému dipu s bylinkami nebo guacamole. Můžeš je také rozdrobit na krémovou polévku či salát těsně před podáváním, aby si zachovaly křupavost.
Jsou zeleninové chipsy vždycky smažené?
Ne. Některé se smaží, jiné pečou nebo suší; podle toho se liší chuť i křupavost. Na obalu hledej způsob přípravy a složení, zvlášť pokud chceš chipsy bez přidaného oleje.
Jsou zeleninové chipsy bohaté na vitamin E?
Podle uvedeného složení jsou na vitamin E bohaté: ve 100 g je 4,8 mg. Zeleninové chipsy ale mohou být připravené z různých druhů zeleniny a různým způsobem, takže konkrétní výrobek se může lišit.
Zdroj: Canadian Nutrient File 6810 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
