Víte, co máte na talíři
Taro chipsy
Kalorie a nutriční hodnoty
svačiny
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 498 kcal —
- Bílkoviny 2,3 g 5%
- Sacharidy 61 g 22%
- Tuky 25 g 32%
- Nasycené mastné kyseliny 6,4 g 32%
- Vláknina 7,2 g 26%
- Cukry 3,8 g —
- Sodík 342 mg 15%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 5 mg 6%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 11,3 mg 76%
- Vitamin K 18 µg 15%
- Thiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,52 mg 3%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,67 mg 13%
- Vitamin B6 0,44 mg 26%
- Folát (B9) 20 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 44,3 mg 8%
Minerální látky
- Vápník 60 mg 5%
- Železo 1,2 mg 7%
- Hořčík 84 mg 20%
- Fosfor 131 mg 10%
- Draslík 755 mg 16%
- Zinek 0,38 mg 3%
- Měď 0,28 mg 31%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 1,8 µg 3%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 498 | 2,3 g | 61 g | 25 g |
| 1 porce | 28,4 g | 141 | 0,7 g | 17 g | 7,1 g |
| 2 porce | 56,7 g | 282 | 1,3 g | 35 g | 14 g |
| ½ porce | 14,2 g | 71 | 0,3 g | 8,6 g | 3,5 g |
| 3 porce | 85,1 g | 424 | 2 g | 52 g | 21 g |
| 4 porce | 113,4 g | 565 | 2,6 g | 69 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 249 | 1,2 g | 31 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 747 | 3,5 g | 91 g | 37 g |
| 200 g | 200 g | 996 | 4,6 g | 122 g | 50 g |
| 250 g | 250 g | 1245 | 5,8 g | 152 g | 62 g |
Podobné potraviny
- Banánové chipsysvačiny519 kcal / 100 g
- Zeleninové chipsy473 kcal / 100 g
- Batátové chipsysvačiny, nesoleno532 kcal / 100 g
- Brambůrkysmažené, ve formě chipsů, se solí542 kcal / 100 g
- Bagel chipssvačiny451 kcal / 100 g
- Bramborové chipsyvyrobeno ze sušených brambor, se sníženým obsahem tuku502 kcal / 100 g
- Bramborové lupínky495 kcal / 100 g
- Tortillové chipsy tacosvačiny480 kcal / 100 g
Otázky o potravině Taro chipsy
Z čeho se vyrábějí taro chipsy?
Krájejí se z hlízy taro, která se po usmažení nebo upečení změní v tenké křupavé lupínky. Mívají jemně nasládlou, zemitou chuť a fialové zbarvení se může při tepelné úpravě změnit.
Jak si připravit taro chipsy doma?
Hlízu oloupej, nakrájej na velmi tenké plátky a před smažením ji důkladně osuš. Smaž je po menších dávkách v oleji zahřátém na 170–180 °C, zhruba 2–4 minuty, až budou křupavé; syrové taro neochutnávej.
Dají se taro chipsy upéct v troubě?
Ano. Plátky lehce potřete olejem, rozlož je v jedné vrstvě na plech a peč při 180 °C asi 15–25 minut; v polovině je obrať a hlídej, protože tenké kousky rychle tmavnou.
Jak taro chipsy skladovat, aby zůstaly křupavé?
Po úplném vychladnutí je dej do vzduchotěsné dózy a nech je v suchu při pokojové teplotě. Vlhkost je rychle změkčí; změklé lupínky můžeš krátce prohřát v troubě.
S čím se taro chipsy dobře podávají?
Hodí se k pikantnímu chilli dipu, česnekovému jogurtovému dipu nebo k hustému avokádovému dipu. Podávej je místo krekrů k pomazánkám, případně je rozdrob na polévku jako křupavou posypku.
Jsou taro chipsy podobné bramborovým chipsům?
Obojí jsou tenké křupavé plátky, ale taro mívá výraznější, lehce nasládlou a zemitou chuť. Taro chipsy obsahují 7,2 g vlákniny na 100 g, zatímco bramborové chipsy 3,2 g.
Je bezpečné připravovat taro chipsy ze syrové hlízy?
Taro před jídlem vždy tepelně uprav; syrová hlíza obsahuje dráždivé krystalky šťavelanu vápenatého. Při loupání se jí nedotýkej mokrýma rukama a po práci si umyj ruce i nůž.
Zdroj: USDA FoodData Central 168865 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
