Víte, co máte na talíři
Rainbow trout
Kalorie a nutriční hodnoty
raw
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 92 kcal —
- Bílkoviny 18 g 36%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 2,3 g 3%
- Nasycené mastné kyseliny 0,5 g 3%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 92 | 18 g | 0 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 46 | 8,9 g | 0 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 138 | 27 g | 0 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 184 | 36 g | 0 g | 4,6 g |
| 250 g | 250 g | 230 | 45 g | 0 g | 5,8 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Rainbow trout
Jak dlouho péct pstruha duhového v troubě?
Celou vykuchanou rybu peč při 200 °C zhruba 20–25 minut; filetům obvykle stačí 10–15 minut. Maso je hotové, když se snadno odděluje vidličkou a u páteře už není průsvitné.
Jak připravit pstruha duhového na pánvi?
Filet osušíš, osolíš a položíš kůží dolů na rozehřátou pánev s trochou oleje. Opékej ho 4–5 minut, až je kůže křupavá, pak otoč a dodělej asi minutu; celé menší rybě trvá příprava déle.
Jak poznat čerstvého pstruha duhového při nákupu?
Čerstvá ryba má čistou, jemnou vůni, lesklou kůži a pevné maso, které se po lehkém stlačení vrátí zpět. U filetu si všímej, zda není oschlý nebo rozbředlý.
Jak dlouho vydrží pstruh duhový v lednici a dá se zmrazit?
Čerstvého pstruha uchovávej v nejchladnější části lednice a připrav ho nejlépe v den nákupu, nejpozději do dvou dnů. Zmraz ho dobře zabaleného; po rozmrazení v lednici ho znovu nezamrazuj.
Co se hodí k pstruhovi duhovému?
Dobře ladí s citronem, koprem, petrželkou a máslem; jako příloha se hodí vařené nebo pečené brambory, zelené fazolky či salát. Křupavou kůži nech při pečení odkrytou, aby nezvlhla.
Jaké známé jídlo se připravuje z pstruha duhového?
Klasikou je pstruh na másle s citronem a bylinkami; celá ryba se také často plní petrželkou a plátky citronu a peče. Filety můžeš použít do rybí polévky nebo je podávat s bramborami.
Je pstruh duhový tučnější než pstruh potoční?
Ano, pstruh duhový má 2,3 g tuku na 100 g, zatímco pstruh potoční 2,73 g. Rozdíl je patrný i při pečení: tučnější duhový pstruh bývá šťavnatý i bez omáčky.
Zdroj: portfir 905 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
