Víte, co máte na talíři
patizon
Kalorie a nutriční hodnoty
syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 18 kcal —
- Bílkoviny 1,2 g 2%
- Sacharidy 2,6 g 1%
- Tuky 0,2 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0 g 0%
- Vláknina 1,2 g 4%
- Cukry 2,4 g —
- Sodík 1 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 11 µg 1%
- Vitamin C 18 mg 20%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 3,3 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,11 mg 6%
- Folát (B9) 30 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 7,3 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 19 mg 1%
- Železo 0,4 mg 2%
- Hořčík 23 mg 5%
- Fosfor 36 mg 3%
- Draslík 182 mg 4%
- Zinek 0,29 mg 3%
- Měď 0,1 mg 11%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 1,2 g | 2,6 g | 0,2 g |
| 1 porce | 130 g | 23 | 1,6 g | 3,4 g | 0,3 g |
| 2 porce | 260 g | 47 | 3,1 g | 6,9 g | 0,5 g |
| ½ porce | 65 g | 12 | 0,8 g | 1,7 g | 0,1 g |
| 3 porce | 390 g | 70 | 4,7 g | 10 g | 0,8 g |
| 4 porce | 520 g | 94 | 6,2 g | 14 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,6 g | 1,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 1,8 g | 4 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 2,4 g | 5,3 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 3 g | 6,6 g | 0,5 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině patizon
Jak připravit patizon na pánvi?
Mladý patizon nakrájej na plátky nebo měsíčky a opékej na troše oleje asi 4–6 minut z každé strany, až změkne a zezlátne. Větší kusy nejdřív zbav semenného středu.
Musí se patizon loupat?
Mladý patizon s tenkou, měkkou slupkou loupat nemusíš; stačí ho omýt a odkrojit stopku. U přezrálého kusu bývá slupka tuhá, proto ho oloupej a vyřízni velká tvrdá semena.
Jak vybrat dobrý patizon?
Vybírej pevný kus bez měkkých nebo poškozených míst. Menší, mladé patizony mívají jemnější slupku i dužinu a méně vyvinutá semena než velké přerostlé kusy.
Jak patizon skladovat?
Neomytý patizon ulož do zásuvky na zeleninu v lednici a spotřebuj během několika dnů. Nakrájený kus dej do uzavřené nádoby do lednice a brzy zpracuj.
Do jakých jídel se patizon hodí?
Můžeš ho obalit v trojobalu a usmažit jako řízek, zapéct s náplní nebo přidat do zeleninového kari. Dobře se hodí také do polévky a k pečeným bramborám.
Čím nahradit patizon v receptu?
Ve většině jídel ho můžeš nahradit cuketou, zejména při smažení, zapékání nebo přípravě polévky. Cuketa je měkčí a protáhlá, takže ji nakrájej na podobně velké kousky.
Dá se patizon jíst syrový?
Mladý patizon můžeš jíst syrový, třeba nastrouhaný do salátu, ale běžně se upravuje tepelně. Pokud chutná nezvykle hořce, nejez ho a vyhoď ho.
Zdroj: USDA FoodData Central 169289 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
