Víte, co máte na talíři
Obyčejný naan
Kalorie a nutriční hodnoty
komerčně připraveno, chlazeno
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 291 kcal —
- Bílkoviny 9,6 g 19%
- Sacharidy 48 g 18%
- Tuky 5,7 g 7%
- Nasycené mastné kyseliny 1,4 g 7%
- Vláknina 2,2 g 8%
- Cukry 3,6 g —
- Sodík 465 mg 20%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin E 0,79 mg 5%
- Thiamin (B1) 0,78 mg 65%
- Riboflavin (B2) 0,51 mg 39%
- Niacin (B3) 5,8 mg 37%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,45 mg 9%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folát (B9) 102 µg 26%
Minerální látky
- Vápník 84 mg 6%
- Železo 3,3 mg 18%
- Hořčík 27 mg 6%
- Fosfor 100 mg 8%
- Draslík 125 mg 3%
- Zinek 0,81 mg 7%
- Měď 0,13 mg 14%
- Mangan 0,51 mg 22%
- Selen 27,9 µg 51%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 291 | 9,6 g | 48 g | 5,7 g |
| 1 porce | 90 g | 262 | 8,7 g | 43 g | 5,1 g |
| 2 porce | 180 g | 524 | 17 g | 87 g | 10 g |
| ½ porce | 45 g | 131 | 4,3 g | 22 g | 2,5 g |
| 3 porce | 270 g | 786 | 26 g | 130 g | 15 g |
| 4 porce | 360 g | 1048 | 35 g | 174 g | 20 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 4,8 g | 24 g | 2,8 g |
| 150 g | 150 g | 437 | 14 g | 72 g | 8,5 g |
| 200 g | 200 g | 582 | 19 g | 97 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 728 | 24 g | 121 g | 14 g |
Podobné potraviny
- Celozrnný naankomerčně připraveno, chlazeno286 kcal / 100 g
- Naanmaloobchod285 kcal / 100 g
- Indický chléb naan289 kcal / 100 g
- Indický chléb naan s nízkým obsahem sodíkuvyrobeno z neobohacené mouky286 kcal / 100 g
- Česnekový naanobsahuje praženou cibuli288 kcal / 100 g
- Chléb naan293 kcal / 100 g
- Celozrnný indický chléb naan292 kcal / 100 g
- Chlebová placka čapati nebo rotiobyčejný, komerčně připravený297 kcal / 100 g
Otázky o potravině Obyčejný naan
Jak ohřát obyčejný naan, aby nebyl suchý?
Lehce ho pokrop vodou a ohřej nasucho na rozpálené pánvi asi minutu z každé strany. V troubě ho zabal do alobalu a zahřívej přibližně 5 minut při 180 °C.
Jak dlouho vydrží naan a dá se zmrazit?
Vychladlý naan ulož do uzavřeného sáčku; při pokojové teplotě ho spotřebuj během pár dnů, aby neosychal. Zmraz ho po jednotlivých kusech a rozmrazuj při pokojové teplotě nebo rovnou ohřej na pánvi.
K čemu se obyčejný naan nejčastěji podává?
Hodí se k hustým omáčkám, které můžeš kouskem placky nabírat, například k máslovému kuřeti, tikka masale nebo čočkovému dhalu. Podávej ho teplý, případně potřený trochou ghí.
Jaký je rozdíl mezi naanem a čapátí nebo roti?
Naan bývá kynutý, měkčí a často se peče ve velmi horké peci tandoor; čapátí či roti se obvykle připravuje z celozrnné mouky bez kynutí a peče se na rozpálené plotně. Roti je proto zpravidla tenčí a méně nadýchané.
Dá se naan ohřát v mikrovlnce?
Ano, zabal ho do lehce navlhčené papírové utěrky a ohřívej krátce, zhruba 15–20 sekund. Necháš-li ho tam příliš dlouho, ztvrdne nebo se začne žvýkat.
Jak poznat dobrý naan při nákupu?
Měl by být měkký a poddajný, bez suchých popraskaných okrajů a známek plísně. U baleného chleba se podívej, zda obal není porušený a placka není uvnitř ztvrdlá.
Obsahuje naan lepek?
Obyčejný naan se obvykle dělá z pšeničné mouky, a proto lepek obsahuje. Recepty se liší i přídavkem jogurtu, mléka nebo másla, takže při alergii si ověř konkrétní složení.
Zdroj: USDA FoodData Central 171845 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
