Víte, co máte na talíři
Naan
Kalorie a nutriční hodnoty
maloobchod
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 285 kcal —
- Bílkoviny 7,8 g 16%
- Sacharidy 50 g 18%
- Tuky 7,3 g 9%
- Nasycené mastné kyseliny 1 g 5%
- Vláknina 2,9 g 10%
- Cukry 3,1 g —
- Sodík 360 mg 16%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,64 mg 4%
- Vitamin K 3,8 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,27 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 3 mg 19%
- Folát (B9) 15 µg 4%
Minerální látky
- Vápník 187 mg 14%
- Železo 1,6 mg 9%
- Hořčík 21 mg 5%
- Fosfor 299 mg 24%
- Draslík 172 mg 4%
- Zinek 0,7 mg 6%
- Měď 0,09 mg 10%
- Mangan 0,45 mg 20%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 285 | 7,8 g | 50 g | 7,3 g |
| 50 g | 50 g | 143 | 3,9 g | 25 g | 3,7 g |
| 150 g | 150 g | 428 | 12 g | 75 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 570 | 16 g | 100 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 713 | 20 g | 126 g | 18 g |
Podobné potraviny
- Česnekový naanobsahuje praženou cibuli288 kcal / 100 g
- Obyčejný naankomerčně připraveno, chlazeno291 kcal / 100 g
- Chléb naan293 kcal / 100 g
- Indický chléb naan289 kcal / 100 g
- Peshwarianský naans s sebou a maloobchod251 kcal / 100 g
- Chlébkomerční, blíže neurčený250 kcal / 100 g
- Česnekovo-bylinkový chlébmaloobchodní348 kcal / 100 g
- Bílý chlébkrájený219 kcal / 100 g
- Celozrnný naankomerčně připraveno, chlazeno286 kcal / 100 g
Otázky o potravině Naan
Jak ohřát naan, aby nebyl tvrdý?
Lehce ho pokrop vodou a zahřej na rozpálené suché pánvi asi minutu z každé strany. V troubě ho zabal do alobalu a ohřívej při 180 °C přibližně 5 minut.
Dá se naan zamrazit?
Ano. Nech ho vychladnout, odděl jednotlivé kusy pečicím papírem a ulož do uzavřeného sáčku; po rozmrazení ho krátce prohřej na pánvi nebo v troubě.
S čím se naan nejčastěji podává?
Hodí se k hustým omáčkám a kari, například k máslovému kuřeti nebo čočkovému dalu. Natrhej ho na kousky a nabírej jím omáčku místo příboru.
Jak upéct naan doma na pánvi?
Rozpal těžkou pánev nasucho na vysokou teplotu. Placku opékej zhruba 1–2 minuty z každé strany, dokud se nenafoukne a neobjeví se na ní tmavé puchýřky; hotový naan můžeš potřít máslem.
Čím nahradit naan, když ho nemám?
K omáčkám ho můžeš nahradit pitou, tortillou nebo obyčejným chlebem. Pita je skladnější a méně vláčná, tortilla se zase snadno ohne a hodí se i na zabalení náplně.
Jaký je rozdíl mezi naanem a celozrnným naanem?
Celozrnný naan má na 100 g 10,2 g bílkovin a 4,8 g vlákniny, zatímco naan 7,8 g bílkovin a 2,9 g vlákniny. Celozrnná varianta bývá hutnější a má výraznější chuť.
Odkud pochází slovo naan?
Slovo naan znamená „chléb“ a do češtiny se dostalo přes jazyky jižní a střední Asie. Jde o kynutou placku, která se tradičně peče přilepená na stěně rozpálené hliněné pece zvané tandoor.
Zdroj: CoFID (UK) 11-973 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
