Víte, co máte na talíři
Obalovaná ryba
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 293 kcal —
- Bílkoviny 18 g 35%
- Sacharidy 10 g 4%
- Tuky 15 g 19%
- Vláknina 1,2 g 4%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 293 | 18 g | 10 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 147 | 8,8 g | 5,1 g | 7,4 g |
| 150 g | 150 g | 440 | 26 g | 15 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 586 | 35 g | 20 g | 30 g |
| 250 g | 250 g | 733 | 44 g | 26 g | 37 g |
Podobné potraviny
- Ryba v těstíčkusmažená197 kcal / 100 g
- Obalené kuře
- Treska v trojobaluprůmyslově vyrobená135 kcal / 100 g
- Smažené rybí kuličky v trojobalu164 kcal / 100 g
- Smažený pstruh v trojobalu235 kcal / 100 g
- Obalovaný steak341 kcal / 100 g
- Obalovaný platýzpečeno243 kcal / 100 g
- Smažené kuřecí řízkysmažený227 kcal / 100 g
- Kuřecí řízek292 kcal / 100 g
- Obalovaná zeleninase solí140 kcal / 100 g
Otázky o potravině Obalovaná ryba
Jak udělat obalovanou rybu, aby byla křupavá?
Rybu dobře osušíš, obalíš v hladké mouce, rozšlehaném vejci a strouhance a smažíš v rozpáleném oleji dozlatova; filety silné asi 2 cm potřebují zhruba 3–4 minuty z každé strany. Nepřeplňuj pánev, jinak olej vychladne a obal změkne.
Jak upéct obalovanou rybu v troubě?
Troubu předehřej na 220 °C a rybu polož na plech s pečicím papírem, případně ji lehce postříkej olejem. Peč asi 15–20 minut, v polovině obrať; hotová ryba se snadno odděluje na vločky.
Co podávat k obalované rybě?
Klasikou jsou vařené nebo šťouchané brambory, citron a tatarská omáčka; lehčí přílohou je bramborový salát nebo zeleninový salát. Obalovaná ryba se hodí i do rybího sendviče s listovým salátem a kyselou okurkou.
Jak dlouho vydrží obalovaná ryba v lednici?
Uvařenou či usmaženou rybu dej do lednice nejpozději do dvou hodin a sněz ji do dvou dnů. Při ohřívání ji prohřej i uprostřed; v troubě obvykle znovu získá křupavost lépe než v mikrovlnce.
Jaký je rozdíl mezi obalovanou rybou a rybou v těstíčku?
Obalovaná ryba má suchý obal z mouky, vejce a strouhanky, zatímco ryba v těstíčku se namáčí do řídkého těsta, které při smažení vytvoří souvislou vrstvu. Ryba v těstíčku má 293 kcal na 100 g.
Na co si dát pozor u obalované ryby?
Obsahuje rybu a obal běžně také pšenici a vejce; při alergii proto nestačí odstranit strouhanku. U mraženého výrobku dodrž dobu a teplotu přípravy uvedenou na obalu, aby byl prohřátý i uprostřed.
Zdroj: tbca BRC0242E · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
