Víte, co máte na talíři
Ryba v těstíčku
Kalorie a nutriční hodnoty
smažená
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 197 kcal —
- Bílkoviny 17 g 34%
- Sacharidy 6 g 2%
- Tuky 11 g 14%
- Nasycené mastné kyseliny 2,7 g 14%
- Vláknina 0,2 g 1%
- Cukry 0,4 g —
- Sodík 99,5 mg 4%
- Cholesterol 53 mg 18%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 17,5 µg 2%
- Vitamin C 0,73 mg 1%
- Vitamin D 0,58 µg 3%
- Vitamin E 0,76 mg 5%
- Vitamin K 1,4 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,1 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 8%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,34 mg 7%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folát (B9) 16,9 µg 4%
- Vitamin B12 0,77 µg 32%
Minerální látky
- Vápník 31 mg 2%
- Železo 0,8 mg 4%
- Hořčík 31,1 mg 7%
- Fosfor 200 mg 16%
- Draslík 379 mg 8%
- Zinek 0,54 mg 5%
- Měď 0,04 mg 5%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selen 33,8 µg 61%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 17 g | 6 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 8,5 g | 3 g | 5,6 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 25 g | 9 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 34 g | 12 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 42 g | 15 g | 28 g |
Podobné potraviny
- Bílá ryba v těstíčkuzakoupená zmrazená, vařená196 kcal / 100 g
- Treska v těstíčkusmažené, s sebou240 kcal / 100 g
- Obalovaná ryba293 kcal / 100 g
- Obalovaná treska haddocksmaženo v loji232 kcal / 100 g
- Smažený rybí filet v těstíčku nebo strouhancerestaurace, rodinný styl219 kcal / 100 g
- Kuře v těstíčkuv těstíčku, smažené311 kcal / 100 g
- Obalovaný haddocksmaženo v komerční směsi olejů232 kcal / 100 g
- Filet z bílé rybyv těstíčku, smažený ve fritéze v rostlinném oleji210 kcal / 100 g
- Obalovaný platýzsmažené v komerční směsi olejů257 kcal / 100 g
- Treska v trojobalupředsmažená, smažená na tuku212 kcal / 100 g
Otázky o potravině Ryba v těstíčku
Jak ohřát rybu v těstíčku, aby zůstala křupavá?
Dej ji na mřížku nebo plech do trouby předehřáté na 200 °C na 8–12 minut; v polovině ji otoč. Mikrovlnná trouba těstíčko změkčí.
Jak připravit rybu v těstíčku v horkovzdušné fritéze?
Mražené kousky rozlož v jedné vrstvě a peč při 200 °C přibližně 10–15 minut, v polovině koš protřepej. Řiď se také pokyny na obalu, protože velikost kousků se liší.
S čím se ryba v těstíčku nejčastěji podává?
Klasická je s hranolky, citronem a tatarskou omáčkou; dobře se hodí také vařené brambory, hrášek nebo jednoduchý zelný salát. Citron přidej až před jídlem, aby těstíčko zbytečně nezvlhlo.
Jak poznat, že je ryba v těstíčku hotová?
Těstíčko má být zlatavé a křupavé a rybí maso uvnitř neprůsvitné, snadno se oddělující na vločky. U silného filetu ověř propečení v jeho nejtlustší části.
Lze rybu v těstíčku znovu zmrazit po rozmrazení?
Pokud byla rozmrazena v lednici a zůstala studená, můžeš ji před opětovným zmrazením tepelně upravit; kvalita těstíčka ale utrpí. Rybu rozmrazenou při pokojové teplotě znovu nezmrazuj.
Je ryba v těstíčku vhodná pro člověka s alergií na ryby nebo pšenici?
Ne, ryba může vyvolat alergickou reakci a těstíčko často obsahuje pšenici; někdy také vejce nebo mléko. U kupovaného výrobku si ověř složení a upozornění na alergeny.
Jaký je rozdíl mezi rybou v těstíčku a rybou v trojobalu?
Ryba v těstíčku se namáčí do řídké směsi, která po usmažení vytvoří souvislou krustu. U trojobalu se filet obaluje v mouce, vejci a strouhance, takže povrch bývá zrnitější a křupavější.
Kolik bílkovin obsahuje ryba v těstíčku?
Porce o hmotnosti 150 g obsahuje 25 g bílkovin. Těstíčko i způsob přípravy ale mění výsledné množství v porci.
Zdroj: Canadian Nutrient File 6709 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
