Víte, co máte na talíři
Filet z bílé ryby
Kalorie a nutriční hodnoty
v těstíčku, smažený ve fritéze v rostlinném oleji
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 210 kcal —
- Bílkoviny 19 g 38%
- Sacharidy 8,2 g 3%
- Tuky 11 g 14%
- Nasycené mastné kyseliny 2,2 g 11%
- Vláknina 0,2 g 1%
- Cukry 0,3 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 210 | 19 g | 8,2 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 105 | 9,5 g | 4,1 g | 5,6 g |
| 150 g | 150 g | 315 | 29 g | 12 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 420 | 38 g | 16 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 525 | 48 g | 21 g | 28 g |
Podobné potraviny
- Bílá rybavařená, průměrná114 kcal / 100 g
- Obalovaná bílá rybavařená, s přidaným tukem191 kcal / 100 g
- Smažená bílá rybamořská, smažená na oleji, nesolená218 kcal / 100 g
- Filet z mořské bílé rybyobalovaný, smažený, nesolený278 kcal / 100 g
- Bílá ryba v těstíčkuzakoupená zmrazená, vařená196 kcal / 100 g
- Filet z treskyobalovaný ve strouhance, smažený180 kcal / 100 g
- Ryba v těstíčkusmažená197 kcal / 100 g
- Treska bezμούškaobalované v těstíčku, smažené177 kcal / 100 g
- Síhobalený ve strouhance, smažený198 kcal / 100 g
- Mořská bílá rybaobalená (ve vejci a strouhance), smažená (na sójovém oleji), nesolená289 kcal / 100 g
Otázky o potravině Filet z bílé ryby
Jak upéct filet z bílé ryby, aby se nevysušil?
Troubu předehřej na 200 °C, filet lehce potřři olejem a peč ho asi 12–15 minut, pokud je silný zhruba 2 cm. Je hotový, když maso uvnitř zmatní a jde snadno rozdělit vidličkou.
Jak dlouho opékat filet z bílé ryby na pánvi?
Na středně rozpálené pánvi s trochou oleje opékej filet silný asi 2 cm přibližně 3–4 minuty z každé strany. Otáčej ho jen jednou, aby se nerozpadl.
Jak rozmrazit mražený filet z bílé ryby?
Nech ho přes noc povolit v zakryté misce v lednici a před přípravou ho osušíš papírovou utěrkou; povrch pak lépe zezlátne. Nerozmrazuj ho dlouho na kuchyňské lince.
Jak poznat, že filet z bílé ryby nemá kosti?
Přejeď prstem po mase směrem od hlavy k ocasu a případné drobné kůstky vytáhni pinzetou. Označení bez kostí neznamená, že se v balení nemůže výjimečně nějaká objevit.
Co podávat k filetu z bílé ryby?
Dobře se hodí vařené nebo pečené brambory, bramborová kaše a zelenina; chuť zvýrazní citron, kopr nebo petržel. Vydatnější variantou jsou hranolky a hrášek jako u fish and chips.
Čím nahradit filet z bílé ryby v receptu?
Použij filet z tresky nebo tresky pestré: mají jemnou chuť a podobně se pečou i smaží. U tenčího filetu zkrať dobu přípravy, aby se nevysušil.
Jak dlouho uchovávat syrový filet z bílé ryby v lednici?
Syrový filet nech v uzavřené nádobě v nejchladnější části lednice a připrav ho do jednoho až dvou dnů. Uvařený zbytek dej do lednice po vychladnutí a spotřebuj do dvou dnů.
Jak poznat, že je filet z bílé ryby bezpečně propečený?
Maso má být uvnitř neprůsvitné a snadno se oddělovat na lupínky; u silného filetu to ověř v jeho nejtlustší části. Pokud používáš teploměr, střed má dosáhnout 63 °C.
Zdroj: NEVO (Netherlands) 818 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
