Víte, co máte na talíři
Obalovaná treska haddock
Kalorie a nutriční hodnoty
smaženo v loji
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 232 kcal —
- Bílkoviny 17 g 34%
- Sacharidy 10 g 4%
- Tuky 14 g 18%
- Nasycené mastné kyseliny 7,8 g 39%
- Vláknina 0,4 g 1%
- Sodík 180 mg 8%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,13 mg 10%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,47 mg 9%
- Vitamin B6 0,23 mg 14%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folát (B9) 27 µg 7%
Minerální látky
- Vápník 180 mg 14%
- Železo 0,4 mg 2%
- Hořčík 28 mg 7%
- Fosfor 270 mg 22%
- Draslík 280 mg 6%
- Zinek 0,5 mg 5%
- Měď 0,04 mg 4%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selen 21 µg 38%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 232 | 17 g | 10 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 116 | 8,6 g | 5 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 348 | 26 g | 15 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 464 | 34 g | 20 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 580 | 43 g | 25 g | 35 g |
Podobné potraviny
- Treska v těstíčkusmažené v živočišném tuku, s sebou240 kcal / 100 g
- Filety z hadokapouze maso, v mouce, smažené na sádle138 kcal / 100 g
- Treska jednoskvrnnáobalovaný ve strouhance, zmrazený, smažený ve směsi olejů196 kcal / 100 g
- Obalený mořský losos nebo máčkav těstíčku, smažené v sádle295 kcal / 100 g
- Filety z tresky jednoskvrnnépouze smaso, v mouce, smažené na slunečnicovém oleji, váženo s kostmi a kůží120 kcal / 100 g
- Obalovaný platýzsmažené v komerční směsi olejů257 kcal / 100 g
- Ryba v těstíčkusmažená197 kcal / 100 g
- Obalovaný platýz v těstíčkusmažené na slunečnicovém oleji257 kcal / 100 g
- Smažený mořský lososv těstíčku, smažené v slunečnicovém oleji, váženo s kostmi274 kcal / 100 g
- Hadokobalený, mrazený, syrový141 kcal / 100 g
Otázky o potravině Obalovaná treska haddock
Jak připravit obalovanou tresku haddock v horkovzdušné fritéze?
Předehřej fritézu na 200 °C, filety rozlož v jedné vrstvě a peč přibližně 12–15 minut; v polovině je obrať. Hotové jsou, když je obal křupavý a ryba uvnitř neprůsvitná.
Jak usmažit obalovanou tresku haddock na pánvi?
V hlubší vrstvě oleje rozehřátého asi na 175 °C smaž filety po dávkách zhruba 4–6 minut, podle jejich tloušťky, a jednou je obrať. Nech je okapat na mřížce, aby obal zůstal křupavý.
Dá se obalovaná treska haddock péct rovnou zmrazená?
Ano, obvykle ji můžeš dát do trouby nebo horkovzdušné fritézy bez rozmrazování; řiď se časem uvedeným na obalu a přidej pár minut, pokud je střed ještě studený. Rozmražený obal bývá při pečení měkčí.
S čím podávat obalovanou tresku haddock?
Klasikou jsou hranolky, hrášek a citron, případně tatarská omáčka — typická kombinace pro fish and chips. Lehčí přílohou jsou vařené brambory a salát z bílého zelí.
Jak dlouho vydrží upečená obalovaná treska haddock v lednici?
Zbytky dej do uzavřené nádoby do lednice nejpozději do dvou hodin a sněz je do dvou dnů. Při ohřívání použij troubu nebo horkovzdušnou fritézu, aby obal znovu zkřupal.
Čím nahradit haddock v obalovaném filetu?
Použij filet z tresky nebo jiné pevné bílé ryby; podobně silné kusy se upečou rovnoměrně. Tenčí filety kontroluj dřív, protože se snadno vysuší.
Je obalovaná treska haddock zdrojem selenu?
Ano, na 100 g připadá 21 µg selenu, takže jde o jeho zdroj. Většinu energie pokrmu ale dodává i obal a tuk použitý při přípravě.
Zdroj: CoFID (UK) 16-053 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
