Víte, co máte na talíři
mungo fazole vařen©
Kalorie a nutriční hodnoty
vařen©
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 102 kcal —
- Bílkoviny 7,6 g 15%
- Sacharidy 13 g 5%
- Tuky 0,4 g 1%
- Nasycené mastné kyseliny 0,1 g 1%
- Vláknina 7,6 g 27%
- Cukry 0,5 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 102 | 7,6 g | 13 g | 0,4 g |
| 50 g | 50 g | 51 | 3,8 g | 6,7 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 153 | 11 g | 20 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 204 | 15 g | 27 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 255 | 19 g | 33 g | 1 g |
Podobné potraviny
- Fazole mungocelé294 kcal / 100 g
- Fazole mungozralá semena, vařené105 kcal / 100 g
- Mungo fazolezralá semena, syrová341 kcal / 100 g
- Mungo klíčkyzralá semena, klíčená, vařená, horkovzdušně vařená, sceděná, se solí19 kcal / 100 g
- Klíčky fazole mungovařené, sceděné21 kcal / 100 g
- Fazolové klíčky mungovařené v nesolené vodě25 kcal / 100 g
- Zelené fazolkyvařené28 kcal / 100 g
- Klíčky mungosyrové33 kcal / 100 g
- Celá fazole mungosušené, vařené v nesolené vodě100 kcal / 100 g
- Mung dahlsušené, syrové291 kcal / 100 g
Otázky o potravině mungo fazole vařen©
Jak dlouho vařit mungo fazole?
Suché fazole propláchni a nech je několik hodin nebo přes noc namočené; potom je slij a vař v čerstvé vodě zhruba 25–35 minut, až změknou. Soli je až ke konci, aby slupka netvrdla.
Musím mungo fazole před vařením namáčet?
Nemusíš, ale namočení přes noc zkrátí vaření a fazole se uvaří rovnoměrněji. Bez namáčení počítej přibližně se 40–50 minutami a průběžně dolévej vodu.
Do jakých jídel se mungo fazole hodí?
Přidej je do kari, polévky nebo zeleninového dhalu, případně je smíchej s rýží a kořením. Uvařené fazole můžeš také rozmačkat s česnekem a citronem jako pomazánku.
Jak skladovat uvařené mungo fazole?
Nech je rychle vychladnout, dej je do uzavřené nádoby a ulož do lednice; spotřebuj je během několika dnů. Na delší dobu je zamraz po jednotlivých porcích, nejlépe i s trochou vývaru.
Lze mungo fazole naklíčit a jíst klíčky syrové?
Ano, suché fazole můžeš nakličovat v čisté sklenici, kterou několikrát denně propláchneš a necháš dobře okapat. Syrové klíčky mohou nést choroboplodné zárodky, proto je bezpečnější je před jídlem důkladně tepelně upravit.
Čím nahradit mungo fazole v receptu?
Do polévky nebo kari je můžeš nahradit čočkou; červená čočka se uvaří rychleji a rozpadne se, zatímco zelená lépe drží tvar. Pro podobně jemnou chuť zkus bílé fazole.
Zdroj: NEVO (Netherlands) 3073 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
