Víte, co máte na talíři
Mražená brokolicová růžičková
Kalorie a nutriční hodnoty
zmrazené, nepřipravené
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 29 kcal —
- Bílkoviny 3,1 g 6%
- Sacharidy 2,4 g 1%
- Tuky 0,3 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0,1 g 0%
- Vláknina 3 g 11%
- Cukry 1,5 g —
- Sodík 17 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 57 µg 6%
- Vitamin C 68,3 mg 76%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,4 mg 9%
- Vitamin K 101 µg 85%
- Thiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 9%
- Niacin (B3) 0,46 mg 3%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,24 mg 5%
- Vitamin B6 0,18 mg 10%
- Folát (B9) 94 µg 24%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 41 mg 3%
- Železo 0,72 mg 4%
- Hořčík 16 mg 4%
- Fosfor 59 mg 5%
- Draslík 250 mg 5%
- Zinek 0,34 mg 3%
- Měď 0,04 mg 4%
- Mangan 0,26 mg 11%
- Selen 1,9 µg 3%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 3,1 g | 2,4 g | 0,3 g |
| 1 porce | 95 g | 28 | 2,9 g | 2,2 g | 0,3 g |
| 2 porce | 190 g | 55 | 5,8 g | 4,5 g | 0,6 g |
| ½ porce | 47,5 g | 14 | 1,5 g | 1,1 g | 0,2 g |
| 3 porce | 285 g | 83 | 8,7 g | 6,7 g | 1 g |
| 4 porce | 380 g | 110 | 12 g | 8,9 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 1,5 g | 1,2 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 4,6 g | 3,5 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 6,1 g | 4,7 g | 0,7 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 7,7 g | 5,9 g | 0,9 g |
Podobné potraviny
- Brokolicesyrová34 kcal / 100 g
- Mražený chřestnepřipravený24 kcal / 100 g
- Brokolicové stonkysyrové28 kcal / 100 g
- Broccoli20 kcal / 100 g
- Brokolice a květákzmrazeno, uvařeno, sceděno24 kcal / 100 g
- Růžičky brokolicevařené, okapané, bez oleje, se solí27 kcal / 100 g
- Růžičková kapustazmrazeno, nepřipraveno41 kcal / 100 g
- Mražený špenátmražený, krájený nebo listový, nepřipravený (Zahrnuje potraviny pro program distribuce potravin USDA)29 kcal / 100 g
- Mražená kukuřice cukrová v klasunepřipravené98 kcal / 100 g
- Květák a brokolicemražený18 kcal / 100 g
Otázky o potravině Mražená brokolicová růžičková
Musím mraženou brokolici před vařením rozmrazit?
Nemusíš. Vlož růžičky rovnou z mrazáku do vroucí vody nebo pařáku; po rozmrazení by pustily vodu a snadněji se rozpadaly.
Jak dlouho vařit mraženou brokolici, aby nebyla rozměklá?
Ve vroucí osolené vodě jí obvykle stačí 4–6 minut, v pařáku přibližně 6–8 minut. Sceď ji, jakmile jde růžička propíchnout vidličkou, ale ještě drží tvar.
Dá se mražená brokolice upéct v troubě?
Ano: rozlož ji ještě zmrzlou v jedné vrstvě na plech, promíchej s trochou oleje a peč při 220 °C asi 20–25 minut. V polovině pečení ji obrať; růžičky budou opečenější, když se na plechu nedotýkají.
Jak dlouho vydrží mražená brokolice po otevření sáčku?
Sáček pevně uzavři a vrať do mrazáku; pro nejlepší chuť ji spotřebuj během několika měsíců. Rozmraženou brokolici uchovávej v lednici a zpracuj do 1–2 dnů, znovu ji nezmrazuj.
Do čeho se mražená brokolice hodí?
Přidej ji do krémové polévky, zapečených těstovin nebo rizota; do rizota ji vmíchej až ke konci, aby se nerozvařila. Dobře chutná také s česnekem, citronem a parmazánem jako příloha.
Je mražená brokolice stejně výživná jako čerstvá?
Nutriční hodnoty se mohou lišit podle zpracování, ale mražená brokolice si zachovává mnoho živin. Je zdrojem vitaminu C: porce 95 g obsahuje 64,9 mg.
Jaký je rozdíl mezi mraženou brokolicí a mraženým špenátem?
Mražený špenát obsahuje více vitaminu K: 372 µg na 100 g, zatímco brokolice má 101 µg. Brokolice si lépe drží tvar a hodí se jako příloha, špenát se snadněji vmíchá do omáček.
Zdroj: USDA FoodData Central 169970 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
