Víte, co máte na talíři
Květák a brokolice
Kalorie a nutriční hodnoty
mražený
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 18 kcal —
- Bílkoviny 1,7 g 3%
- Sacharidy 0,8 g 0%
- Tuky 0,3 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0,1 g 1%
- Vláknina 3 g 11%
- Cukry 0,8 g —
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 18 | 1,7 g | 0,8 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,9 g | 0,4 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 27 | 2,6 g | 1,2 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 36 | 3,4 g | 1,6 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 45 | 4,3 g | 2 g | 0,8 g |
Podobné potraviny
- Květák brokolice a mrkevmražený20 kcal / 100 g
- Brokolice a květákzmrazeno, uvařeno, sceděno24 kcal / 100 g
- Směs květáku mrkve a růžičkové kapustyzmrazená25 kcal / 100 g
- Květák brokolice mrkev a cukrový hrášekmražený25 kcal / 100 g
- Směs zeleninymražená, neupravená72 kcal / 100 g
- Brokolicedovážená, mražená21 kcal / 100 g
- Mražená brokolicová růžičkovázmrazené, nepřipravené29 kcal / 100 g
- Mražená růžičková kapustavýrobek35 kcal / 100 g
- Cauliflower13 kcal / 100 g
- Rýže z brokolice a květákuvařené26 kcal / 100 g
Otázky o potravině Květák a brokolice
Jak připravit květák a brokolici v troubě?
Rozděl je na podobně velké růžičky, promíchej s trochou oleje a peč v jedné vrstvě při 220 °C asi 20–25 minut; v polovině pečení je obrať. Okraje mají zezlátnout, ale růžičky zůstat pevné.
Jak dlouho vařit květák a brokolici?
V osolené vroucí vodě jim obvykle stačí 5–7 minut, aby změkly, ale nerozpadaly se. Brokolici přidej o chvíli později než květák, protože se uvaří rychleji.
Dají se květák a brokolice připravit přímo z mrazáku?
Ano, mražené růžičky můžeš dát rovnou do vroucí vody nebo pařáku, bez rozmrazování; počítej s několika minutami navíc oproti čerstvým. Před pečením je nerozmrazuj a rozlož je na plech s dostatkem prostoru, aby se spíš opékaly než dusily.
Co se hodí ke květáku a brokolici?
Dobře ladí s bramborami, česnekem, citronem a sýrem. Uvařené růžičky můžeš zapéct s bešamelem a sýrem nebo přidat do zeleninového kari s kokosovým mlékem.
Jak skladovat čerstvý květák a brokolici?
Ulož je neumyté do zásuvky na zeleninu v lednici; brokolici spotřebuj ideálně během několika dnů, květák obvykle vydrží o něco déle. Uvařené zbytky dej do uzavřené nádoby do lednice a sněz do tří dnů.
Čím nahradit květák a brokolici v receptu?
Do zapékaných jídel je můžeš nahradit růžičkovou kapustou nebo romanesco; v polévce se hodí také pórek či cuketa. Počítej s tím, že měkká cuketa potřebuje kratší dobu vaření.
Lze jíst květák a brokolici syrové?
Ano. Růžičky dobře omyj a podávej je s dipem, třeba z bílého jogurtu a česneku; syrové jsou pevnější a výraznější než po uvaření.
Zdroj: mvt 06.214 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
