Víte, co máte na talíři
Mleté hovězí z krmených travou
Kalorie a nutriční hodnoty
syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 198 kcal —
- Bílkoviny 19 g 39%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 13 g 16%
- Nasycené mastné kyseliny 5,3 g 27%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 68 mg 3%
- Cholesterol 62 mg 21%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0,35 mg 2%
- Vitamin K 1,1 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niacin (B3) 4,8 mg 30%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,58 mg 12%
- Vitamin B6 0,36 mg 21%
- Folát (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 2 µg 82%
- Cholin 67,4 mg 12%
Minerální látky
- Vápník 12 mg 1%
- Železo 2 mg 11%
- Hořčík 19 mg 5%
- Fosfor 175 mg 14%
- Draslík 289 mg 6%
- Zinek 4,6 mg 41%
- Měď 0,06 mg 7%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 14,2 µg 26%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 198 | 19 g | 0 g | 13 g |
| 1 porce | 113 g | 224 | 22 g | 0 g | 14 g |
| 2 porce | 226 g | 447 | 44 g | 0 g | 29 g |
| ½ porce | 56,5 g | 112 | 11 g | 0 g | 7,2 g |
| 3 porce | 339 g | 671 | 66 g | 0 g | 43 g |
| 4 porce | 452 g | 895 | 88 g | 0 g | 58 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 9,7 g | 0 g | 6,4 g |
| 150 g | 150 g | 297 | 29 g | 0 g | 19 g |
| 200 g | 200 g | 396 | 39 g | 0 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 495 | 49 g | 0 g | 32 g |
Podobné potraviny
- Mleté hovězí z dobytka krmeného trávouaustralské, dovážené, 85% libové / 15% tuku, syrové239 kcal / 100 g
- Hovězí mletésyrové225 kcal / 100 g
- Mleté hovězí masolibové, syrové145 kcal / 100 g
- Libové mleté hovězí masosyrové154 kcal / 100 g
- Libové mleté hovězísyrové115 kcal / 100 g
- Mletá hovězí játrasyrové131 kcal / 100 g
- Strip steak z krmených travoupouze libové, syrové117 kcal / 100 g
- Hovězí maso mletý steak20 % tuku, syrové249 kcal / 100 g
- Mletá zvěřinasyrové157 kcal / 100 g
Otázky o potravině Mleté hovězí z krmených travou
Jak udělat šťavnatý burger z mletého hovězího z krmených travou?
Maso zpracuj jen krátce, vytvaruj placičky volně a uprostřed do nich udělej mělký důlek, aby se při opékání tolik nevyduly. Protože se mleté maso musí důkladně propéct, ověř teploměrem, že střed dosáhl 71 °C.
Jak dlouho vydrží mleté hovězí v lednici a jak ho zamrazit?
Syrové ho spotřebuj do 1–2 dnů a uchovávej při teplotě nejvýše 4 °C, ideálně v uzavřené nádobě na spodní polici. Na delší dobu ho rozděl na porce, zabal naplocho a zmraz; před vařením ho nech povolit v lednici.
Do kterých jídel se hodí mleté hovězí z krmených travou?
Použij ho do boloňské omáčky, chilli con carne, masových kuliček nebo jako náplň do tacos. Na omáčku ho nejdřív opeč po menších dávkách, aby se maso místo dušení zprudka zatáhlo.
Je mleté hovězí z krmených travou libovější než běžné mleté hovězí?
Samotné označení krmení trávou nezaručuje, že bude maso libovější; záleží také na použité části a poměru tuku. U této porce připadá na 100 g 13 g tuku, zatímco uvedené běžné mleté hovězí má 11,3 g.
Dá se mleté hovězí z krmených travou použít místo mletého jehněčího?
Ano, v sekané, masových kuličkách i omáčce ho můžeš zaměnit jedna ku jedné. Jehněčí má výraznější vlastní chuť, takže u hovězí náhrady můžeš přidat římský kmín, česnek nebo čerstvé bylinky.
Kolik bílkovin má běžná porce mletého hovězího z krmených travou?
Porce o hmotnosti 85 g obsahuje 17 g bílkovin. Pro rovnoměrné propečení ji v pánvi rozdrobenou míchej, dokud nezhnědne a nedosáhne bezpečné teploty.
Zdroj: USDA FoodData Central 168608 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
