Víte, co máte na talíři
Hovězí dršťky
Kalorie a nutriční hodnoty
syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 85 kcal —
- Bílkoviny 12 g 24%
- Sacharidy 0 g 0%
- Tuky 3,7 g 5%
- Nasycené mastné kyseliny 1,3 g 6%
- Vláknina 0 g 0%
- Cukry 0 g —
- Sodík 97 mg 4%
- Cholesterol 122 mg 41%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,09 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Thiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 0,88 mg 6%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folát (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 1,4 µg 58%
- Cholin 195 mg 35%
Minerální látky
- Vápník 69 mg 5%
- Železo 0,59 mg 3%
- Hořčík 13 mg 3%
- Fosfor 64 mg 5%
- Draslík 67 mg 1%
- Zinek 1,4 mg 13%
- Měď 0,07 mg 8%
- Mangan 0,09 mg 4%
- Selen 12,5 µg 23%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 85 | 12 g | 0 g | 3,7 g |
| 1 porce | 28,4 g | 24 | 3,4 g | 0 g | 1 g |
| 2 porce | 56,7 g | 48 | 6,8 g | 0 g | 2,1 g |
| ½ porce | 14,2 g | 12 | 1,7 g | 0 g | 0,5 g |
| 3 porce | 85,1 g | 72 | 10 g | 0 g | 3,1 g |
| 4 porce | 113,4 g | 96 | 14 g | 0 g | 4,2 g |
| 50 g | 50 g | 43 | 6 g | 0 g | 1,8 g |
| 150 g | 150 g | 128 | 18 g | 0 g | 5,5 g |
| 200 g | 200 g | 170 | 24 g | 0 g | 7,4 g |
| 250 g | 250 g | 213 | 30 g | 0 g | 9,2 g |
Podobné potraviny
Otázky o potravině Hovězí dršťky
Jak dlouho se vaří hovězí dršťky?
Syrové, očištěné dršťky pomalu vař v osolené vodě zhruba 2–4 hodiny, dokud nejsou měkké; v tlakovém hrnci to obvykle trvá 45–60 minut. Předvařené dršťky potřebují jen krátce prohřát.
Jak poznám, jestli jsou dršťky předvařené?
Při nákupu se zeptej, zda jsou syrové, nebo už předvařené — podle vzhledu to nemusí být spolehlivě poznat. Předvařené stačí přidat do jídla ke konci vaření, syrové nejdřív uvař doměkka.
Jak udělat dršťkovou polévku z hovězích drštěk?
Uvař dršťky doměkka a nakrájej je na proužky. Na cibulovém základu rozvoň mletou papriku, zalij vývarem, přidej dršťky, česnek a majoránku a krátce povař; polévku můžeš zahustit jíškou.
Co se hodí k hovězím dršťkám?
Dršťkovou polévku podávej s krajícem chleba. Uvařené dršťky se hodí také do guláše nebo na paprikový základ s cibulí, česnekem a majoránkou.
Čím nahradit dršťky v dršťkové polévce?
Pokud chceš podobně výraznou polévku bez masa, použij hlívu ústřičnou nakrájenou na proužky. Orestuj ji na cibulovém základu a přidej papriku, česnek a majoránku.
Jak skladovat uvařené hovězí dršťky?
Po uvaření je nenechávej dlouho při pokojové teplotě: dej je do uzavřené nádoby a ulož do lednice, kde vydrží 3–4 dny. Pro delší uchování je zamraz v porci, ideálně i s trochou vývaru.
Zdroj: USDA FoodData Central 170599 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
