Víte, co máte na talíři
letní tykev křivokrká a přímokrká
Kalorie a nutriční hodnoty
syrové
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 19 kcal —
- Bílkoviny 1 g 2%
- Sacharidy 2,9 g 1%
- Tuky 0,3 g 0%
- Nasycené mastné kyseliny 0,1 g 0%
- Vláknina 1 g 4%
- Cukry 2,9 g —
- Sodík 2 mg 0%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 8 µg 1%
- Vitamin C 19,3 mg 21%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Vitamin K 3,2 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 0,45 mg 3%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folát (B9) 19 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 7,1 mg 1%
Minerální látky
- Vápník 21 mg 2%
- Železo 0,44 mg 2%
- Hořčík 20 mg 5%
- Fosfor 32 mg 3%
- Draslík 222 mg 5%
- Zinek 0,29 mg 3%
- Měď 0,09 mg 10%
- Mangan 0,17 mg 7%
- Selen 0,2 µg 0%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 1 g | 2,9 g | 0,3 g |
| 1 porce | 127 g | 24 | 1,3 g | 3,7 g | 0,3 g |
| 2 porce | 254 g | 48 | 2,6 g | 7,3 g | 0,7 g |
| ½ porce | 63,5 g | 12 | 0,6 g | 1,8 g | 0,2 g |
| 3 porce | 381 g | 72 | 3,8 g | 11 g | 1 g |
| 4 porce | 508 g | 97 | 5,1 g | 15 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,5 g | 1,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 1,5 g | 4,3 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 2 g | 5,8 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 2,5 g | 7,2 g | 0,7 g |
Podobné potraviny
- Letní dýně crooknecksyrové19 kcal / 100 g
- Letní tykev křivokrkávařené, sceděné19 kcal / 100 g
- Cuketasyrová17 kcal / 100 g
- Baby cuketasyrové21 kcal / 100 g
- Dýně krčkováoloupaná, bez semínek, syrová24 kcal / 100 g
- Žaludová dýněsyrové40 kcal / 100 g
- Máslová dýněsyrová45 kcal / 100 g
- Špagetová dýněsyrová31 kcal / 100 g
- Zimní dýněvšechny odrůdy, syrová34 kcal / 100 g
- Patizonsyrové18 kcal / 100 g
Otázky o potravině letní tykev křivokrká a přímokrká
Jak poznáš dobrou letní tykev křivokrkou nebo přímokrkou?
Vybírej menší, pevné plody s hladkou, nepoškozenou slupkou; velké kusy mívají tužší slupku a výraznější semena. Křivokrká má zahnutý krček, přímokrká rovný a obě bývají žluté.
Musí se letní tykev křivokrká a přímokrká loupat?
Ne, u mladých plodů je slupka tenká a po tepelné úpravě změkne. Omyj ji, odřízni konce a větší plody podélně rozpůl, abys mohl vyškrábnout tužší semena.
Jak dlouho opékat letní tykev na pánvi?
Nakrájej ji na půlkolečka a opékej na středně vysokém plameni na troše oleje asi 5–7 minut, až změkne, ale nerozpadá se. Pánev nepřeplňuj, jinak se plátky budou spíš dusit.
Dá se letní tykev křivokrká jíst syrová?
Ano, mladou tykev můžeš nakrájet na tenké plátky nebo nastrouhat do salátu. Pokud chutná nezvykle hořce, nejez ji a vyhoď celý plod.
Jak uchovávat letní tykev, aby rychle nezměkla?
Neomyté plody dej do zásuvky na zeleninu v lednici a spotřebuj je během několika dnů. Nakrájenou tykev uzavři do nádoby a zpracuj co nejdřív; na delší skladování ji krátce blanšíruj a zamraz.
Čím nahradit letní tykev křivokrkou a přímokrkou v receptu?
Nejpodobnější náhradou je cuketa: nakrájej ji na stejně velké kousky a připrav stejným způsobem. Má podobně jemnou chuť, ale může pustit trochu jiné množství vody.
Do jakých jídel se letní tykev křivokrká a přímokrká hodí?
Opékej ji s cibulí a česnekem jako přílohu, přidej ji do zeleninové směsi nebo ji zapeč se sýrem. Hodí se i do letního ratatouille; na pečení ji nakrájej na stejně silné plátky.
Zdroj: USDA FoodData Central 168464 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
