Víte, co máte na talíři
Kukuřičná placička
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 374 kcal —
- Bílkoviny 8,6 g 17%
- Sacharidy 37 g 13%
- Tuky 21 g 27%
- Nasycené mastné kyseliny 5,5 g 27%
- Vláknina 2 g 7%
- Cukry 2,9 g —
- Sodík 441 mg 19%
- Cholesterol 61,1 mg 20%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 50,3 µg 6%
- Vitamin C 0,33 mg 0%
- Vitamin D 0,52 µg 3%
- Vitamin E 0,58 mg 4%
- Vitamin K 0,87 µg 1%
- Thiamin (B1) 0,22 mg 19%
- Riboflavin (B2) 0,26 mg 20%
- Niacin (B3) 2,2 mg 14%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,81 mg 16%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folát (B9) 80,6 µg 20%
- Vitamin B12 0,32 µg 13%
Minerální látky
- Vápník 73,5 mg 6%
- Železo 2,5 mg 14%
- Hořčík 22,5 mg 5%
- Fosfor 122 mg 10%
- Draslík 154 mg 3%
- Zinek 0,84 mg 8%
- Měď 0,1 mg 11%
- Mangan 0,26 mg 11%
- Selen 26,1 µg 47%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 374 | 8,6 g | 37 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 4,3 g | 18 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 561 | 13 g | 55 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 748 | 17 g | 73 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 935 | 21 g | 92 g | 53 g |
Podobné potraviny
- Kukuřičné plackysmažené na řepkovém oleji, domácí287 kcal / 100 g
- Banánový lívanec282 kcal / 100 g
- Cuketový lívanecsmažený nebo fritovaný219 kcal / 100 g
- Mušlová placička311 kcal / 100 g
- Kukuřičný muffinkomerční305 kcal / 100 g
- Jablečný koblih265 kcal / 100 g
- Ovocný lívanecvšechny druhy315 kcal / 100 g
- Zeleninové placičky140 kcal / 100 g
- Zeleninový lívanecsmažený nebo fritovaný209 kcal / 100 g
- Kukuřičný chléb381 kcal / 100 g
Otázky o potravině Kukuřičná placička
Jak udělat kukuřičné placičky, aby se nerozpadaly?
Kukuřici dobře slij a část zrn rozmačkej vidličkou; směs tak bude držet pohromadě. Přidej vejce a mouku jen tolik, aby těsto drželo na lžíci, a placičky obracej až ve chvíli, kdy jsou na spodní straně zlatavé.
Jak dlouho smažit kukuřičnou placičku?
Smaž ji na středním plameni v tenké vrstvě oleje asi 2–3 minuty z každé strany. Hotová placička je zlatá a prohřátá i uprostřed; příliš vysoký plamen ji spálí dřív, než se propeče.
Můžu na kukuřičné placičky použít mraženou kukuřici?
Ano. Kukuřici nejdřív rozmraz a důkladně slij, případně ji krátce osuš utěrkou; přebytečná voda by těsto naředila a placičky by se hůř opékaly.
S čím se kukuřičná placička podává?
Slané placičky se hodí k jogurtovému dipu s česnekem a bylinkami, zakysané smetaně nebo salátu. Můžeš je podávat také jako přílohu k chilli con carne nebo polévce.
Jak uchovat hotové kukuřičné placičky?
Nech je vychladnout, ulož do uzavřené nádoby a dej do lednice; sněz je do dvou dnů. Ohřej je na pánvi nebo v troubě, aby znovu získaly křupavý povrch.
Jaký je rozdíl mezi kukuřičnou placičkou a kukuřičným lívancem?
Kukuřičný lívanec mívá nadýchanější těsto podobné lívancovému, zatímco placička bývá plošší a často v ní zůstávají celá kukuřičná zrna. Kukuřičný lívanec má na 100 g 257 kcal, kukuřičná placička 374 kcal.
Dá se kukuřičná placička jíst i studená?
Ano, vychladlá placička se dá jíst jako svačina nebo zabalit do sendviče. Po uskladnění v lednici ji ale nenechávej dlouho při pokojové teplotě.
Zdroj: Canadian Nutrient File 6 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
