Víte, co máte na talíři
křehká sušienka
Kalorie a nutriční hodnoty
obyčejný, domácí
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 560 kcal —
- Bílkoviny 5,3 g 11%
- Sacharidy 55 g 20%
- Tuky 35 g 45%
- Nasycené mastné kyseliny 22 g 111%
- Vláknina 1,5 g 5%
- Cukry 20 g —
- Sodík 393 mg 17%
- Cholesterol 92,6 mg 31%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 295 µg 33%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,26 µg 1%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Vitamin K 3,2 µg 3%
- Thiamin (B1) 0,25 mg 20%
- Riboflavin (B2) 0,19 mg 15%
- Niacin (B3) 2,3 mg 14%
- Kyselina pantothenová (B5) 0,26 mg 5%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folát (B9) 60,7 µg 15%
- Vitamin B12 0,07 µg 3%
Minerální látky
- Vápník 17,7 mg 1%
- Železo 2,1 mg 12%
- Hořčík 11,3 mg 3%
- Fosfor 61,6 mg 5%
- Draslík 61,5 mg 1%
- Zinek 0,37 mg 3%
- Měď 0,07 mg 8%
- Mangan 0,32 mg 14%
- Selen 16,6 µg 30%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 560 | 5,3 g | 55 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 280 | 2,6 g | 28 g | 18 g |
| 150 g | 150 g | 840 | 7,9 g | 83 g | 53 g |
| 200 g | 200 g | 1120 | 11 g | 110 g | 71 g |
| 250 g | 250 g | 1400 | 13 g | 137 g | 89 g |
Podobné potraviny
- Sušenky shortbreadkomerčně připravené, obyčejné514 kcal / 100 g
- Obyčejná máslová sušenka shortbreadkomerční506 kcal / 100 g
- Máslová sušenkaz pekárny484 kcal / 100 g
- Sušenkaobyčejná, domácí471 kcal / 100 g
- Shortbread sušenkyse sníženým obsahem tuku451 kcal / 100 g
- Křehký koláč biskvitového typudomácí346 kcal / 100 g
- Shortbread515 kcal / 100 g
- Obyčejná sladká sušenkadomácí469 kcal / 100 g
- Máslové sušenky456 kcal / 100 g
- Křehká sladká sušenka479 kcal / 100 g
Otázky o potravině křehká sušienka
Jak se peče křehká sušenka, aby se neroztekla?
Těsto z másla, cukru a mouky zpracuj rychle a před pečením ho nech alespoň 30 minut chladit. Sušenky peč při 160 °C zhruba 15–20 minut; vytáhni je, když jsou okraje jen lehce zlaté, a nech je zpevnit na plechu.
Jak dlouho vydrží křehké sušenky čerstvé?
Po úplném vychladnutí je dej do dobře uzavíratelné dózy a skladuj v suchu při pokojové teplotě. Obvykle si udrží křehkost asi dva týdny; měkké nebo vlhké prostředí je rychle připraví o křupavost.
Dá se těsto na křehké sušenky zamrazit?
Ano. Zabal ho jako plochý disk nebo vytvarovaný váleček a zamraz; před krájením či vyvalováním ho nech povolit v lednici, aby se nedrobilo.
S čím se křehká sušenka nejlépe podává?
Výborně se hodí ke kávě i čaji a dobře doplní citronový krém, džem nebo čerstvé bobulové ovoce. Z rozdrcených sušenek můžeš udělat základ na nepečený koláč.
Jaký je rozdíl mezi křehkou sušenkou a obyčejnou máslovou sušenkou shortbread?
Křehké shortbread těsto bývá výrazně máslové a po upečení se snadno láme a rozplývá na jazyku; obyčejná máslová sušenka může být pevnější a sladší. V uvedeném srovnání má křehká sušenka 35 g tuku na 100 g, zatímco obyčejná máslová sušenka shortbread 26,2 g.
Odkud pochází shortbread?
Shortbread je tradiční skotská sušenka. Její název souvisí s anglickým „short“, což v pekařství označuje křehkou, drobivou strukturu těsta s vysokým podílem tuku.
Zdroj: Canadian Nutrient File 6630 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
