Víte, co máte na talíři
Dýňové semínko
Kalorie a nutriční hodnoty
Výživové údaje
Na 100 g% RHP- Kalorie 529 kcal —
- Bílkoviny 25 g 49%
- Sacharidy 2,9 g 1%
- Tuky 46 g 59%
- Nasycené mastné kyseliny 8,5 g 43%
- Vláknina 8,7 g 31%
- Cukry 1,4 g —
- Sodík 18 mg 1%
- Cholesterol 0 mg 0%
Vitaminy a minerální látky
Na 100 g% RHPVitaminy
- Vitamin A 18,9 µg 2%
- Vitamin C 1,9 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,2 mg 15%
- Vitamin K 51,4 µg 43%
- Thiamin (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,32 mg 25%
- Niacin (B3) 1,7 mg 11%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folát (B9) 58 µg 14%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerální látky
- Vápník 43 mg 3%
- Železo 15 mg 83%
- Hořčík 535 mg 127%
- Fosfor 1174 mg 94%
- Draslík 807 mg 17%
- Zinek 7,5 mg 68%
- Měď 1,4 mg 154%
- Mangan 4,5 mg 198%
- Selen 5,6 µg 10%
Kalorie podle porce
| Porce | Hmotnost | Kalorie | Bílkoviny | Sacharidy | Tuky |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 529 | 25 g | 2,9 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 265 | 12 g | 1,4 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 794 | 37 g | 4,3 g | 69 g |
| 200 g | 200 g | 1058 | 49 g | 5,8 g | 92 g |
| 250 g | 250 g | 1323 | 61 g | 7,2 g | 115 g |
Podobné potraviny
- Dýňová semínka565 kcal / 100 g
- Dýňový olej900 kcal / 100 g
- Dýně16 kcal / 100 g
- Pražená jádra dýňových a tykvových semínek574 kcal / 100 g
- Dýňová a tykvová semínkasušená618 kcal / 100 g
- Sušená jádra dýňových a tykvových semínek559 kcal / 100 g
- Melounová semínka583 kcal / 100 g
- Pumpkin seed584 kcal / 100 g
- Pražená celá dýňová semínka446 kcal / 100 g
- Slunečnicové semínko608 kcal / 100 g
Otázky o potravině Dýňové semínko
Jak dýňová semínka opražit, aby byla křupavá?
Rozprostři je v jedné vrstvě na plech a peč při 160 °C asi 10–15 minut, v polovině promíchej. Sundej je, jakmile zavoní a začnou lehce zlátnout; na horkém plechu ještě chvíli dojdou.
Musím dýňová semínka před jídlem loupat?
Zelená, plochá semínka prodávaná jako dýňová jádra jsou už vyloupaná a můžeš je jíst rovnou. Celá semínka s bílou slupkou se obvykle praží; slupku můžeš sníst, ale bývá tužší.
Jak dýňová semínka skladovat, aby nežlukla?
Ulož je v dobře uzavřené nádobě na chladném a tmavém místě. Vyloupaná semínka vydrží déle v lednici; pokud jich máš hodně, můžeš je zamrazit.
Do jakých jídel se dýňová semínka hodí?
Nasyp je na polévku, salát nebo ovesnou kaši, přidej do domácího chleba a granoly, případně je rozmixuj na pesto. Výrazně se uplatní v rakouském štýrském dýňovém oleji a v mexické omáčce pipián.
Čím nahradit dýňová semínka v receptu?
Do pečiva nebo salátu můžeš použít slunečnicová semínka; chuť bude jemnější a mají víc tuku. Na ozdobu polévky se hodí také sezam, ale kvůli drobné velikosti přidej menší množství.
Jsou dýňová semínka výživnější než slunečnicová?
Dýňová semínka mají méně energie než slunečnicová: 529 oproti 608 kcal na 100 g. Slunečnicová mají více tuku, zatímco dýňová jsou výrazně bohatší na hořčík: 535 mg na 100 g.
Kolik dýňových semínek si dát jako svačinu?
Praktická porce je malá hrst, přibližně 25–30 g; samotná semínka jsou sytá a snadno se jich uzobává víc. V této porci je 7,4 g bílkovin.
Jsou dýňová semínka totéž co dýňová jádra?
V běžném prodeji se „dýňová semínka“ často říká vyloupaným zeleným jádrům. Celé semínko má navíc světlou, pevnější slupku; botanicky jde v obou případech o semeno tykve.
Zdroj: Fineli (Finland) 31211 · na 100 g · sacharidy podle označování EU, vláknina se nezapočítává
